Question

每克脂肪儲能多于每克糖類儲能的原因之一

1. A.
   分子中O原子所占比例高
2. B.
   分子中C、H原子所占比例高
3. C.
   主要由C、H、O三種元素組成
4. D.
   除含C、H、O元素外，有的含有N、P

Answer 1

B
本題考查的是能源物質(zhì)的有關(guān)內(nèi)容。每克脂肪儲能多于每克糖類儲能的原因之一是脂肪分子中C、H原子所占比例高，C-H鍵的鍵能很高，氧化還原反應(yīng)使其斷裂，釋放的化學(xué)能轉(zhuǎn)變?yōu)闊崮�，這是有機(jī)物燃燒產(chǎn)能的關(guān)鍵，所以C-H鍵比例高的化合物自然燃燒值比比例低的物質(zhì)更高。B正確。故本題選B。