某研究性小組利用酵母菌做了如下實(shí)驗(yàn)，請就他們的實(shí)驗(yàn)步驟、現(xiàn)象和結(jié)果，回答相應(yīng)問題：

研究性小組是利用下圖所示的實(shí)驗(yàn)裝置，進(jìn)行相關(guān)問題的研究：

注：a.本實(shí)驗(yàn)所用的酵母液是由5%的葡萄糖溶液+10克酵母干粉攪拌而成。

b．BTB試劑在不同pH的溶液中呈現(xiàn)不同的顏色，當(dāng)pH<7時(shí)為黃色，pH>7時(shí)為藍(lán)色。

(1)利用該實(shí)驗(yàn)裝置研究的問題是　　　　　　　　，酵母菌是本實(shí)驗(yàn)恰當(dāng)?shù)膶?shí)驗(yàn)材料，因?yàn)?u>　　　　　　　　。

(2)觀察1、2試管的顏色變化，一段時(shí)間后兩個(gè)試管的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象是　　　　　　　　。本實(shí)驗(yàn)中選用BTB試劑檢測的代謝產(chǎn)物是　　　　，此外甲、乙試管中還分別有　　　　　　　　(物質(zhì))生成。

(3)在制作葡萄酒的實(shí)驗(yàn)中，將葡萄漿加入發(fā)酵瓶的裝量不要超過2/3，此操作是依據(jù)上述實(shí)驗(yàn)　　　　　　　　。

 

(1)探究酵母菌的呼吸方式　酵母菌在有氧和無氧的條件下都能生存(是兼性厭氧型)　(2)均變黃，2號(hào)試管較1號(hào)試管黃色深　CO2　酒精(C2H5OH)、水(H2O)(酒精和水順序顛倒不對)　(3)酵母菌在有氧時(shí)代謝旺盛，增殖快，在無氧時(shí)發(fā)酵產(chǎn)生酒精

 

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源： 題型：

酵母菌生長的最適宜溫度在20℃～30℃之間，能在pH值為3～7.5的范圍內(nèi)生長，在氧氣充足的環(huán)境中主要以出芽生殖的方式快速增殖。大約每1．5～2小時(shí)增殖一代。某研究性學(xué)習(xí)小組據(jù)此探究酵母菌種群在不同的培養(yǎng)液濃度和溫度條件下種群密度的動(dòng)態(tài)變化，進(jìn)行了如下實(shí)驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)操作步驟如下：    

 第一步：配制無菌馬鈴薯葡萄糖培養(yǎng)液和活化酵母茵液。

 第二步：利用相同多套裝置，按下表步驟操作。    

裝置編號(hào)

A

B

C

D

裝置容器內(nèi)

的溶液

無菌馬鈴薯葡萄糖培養(yǎng)液/mL

10

1O

5

5

無菌水/mL

—

—

5

5

活化酵母菌液/mL

0.1

0.1

0.1

0.1

溫度(℃)

5

25

5

25

查看答案和解析>>

科目：高中生物 來源：2011-2012學(xué)年江蘇省常熟中學(xué)高二上學(xué)期期中考試生物試卷 題型：綜合題

（8分）酵母菌生長的最適宜溫度在20～30 ℃之間，能在pH為3～7.5的范圍內(nèi)生長，在氧氣充足的環(huán)境中主要以出芽生殖的方式快速增殖，大約每1.5～2 h增殖一代。某研究性學(xué)習(xí)小組據(jù)此進(jìn)行了如下探究實(shí)驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)操作步驟如下：
第一步：配制無菌馬鈴薯葡萄糖培養(yǎng)液，活化酵母菌液。
第二步：利用相同的多套裝置，按下表步驟操作。
第三步：用血球計(jì)數(shù)板計(jì)數(shù)裝置中起始的酵母菌數(shù)目，做好記錄。
第四步：將各裝置放在其他條件相同且適宜的條件下培養(yǎng)。
第五步：連續(xù)7天，每天隨機(jī)抽時(shí)間取樣計(jì)數(shù)，做好記錄。

裝置編號(hào)
A
B
C
D
裝置容器內(nèi)的溶液
無菌馬鈴薯葡萄糖培養(yǎng)液/mL
10
10
5
5
無菌水/mL
—
—
5
5
活化酵母菌液/mL
0.1
0.1
0.1
0.1
溫度（℃）
10
25
10
25
回答下列問題：
（1）酵母菌與大腸桿菌相比，在結(jié)構(gòu)上的主要區(qū)別是酵母菌具有 ▲  。
（2）該研究性學(xué)習(xí)小組所進(jìn)行的探究課題是 ▲  。
（3）改正實(shí)驗(yàn)操作步驟中的一處錯(cuò)誤 ▲  。
（4）某同學(xué)第5天在使用血球計(jì)數(shù)板計(jì)數(shù)時(shí)的做法如下……：
①振蕩搖勻試管中的培養(yǎng)液，取1 mL并適當(dāng)稀釋(稀釋樣液的無菌水中加入了幾滴臺(tái)盼藍(lán)染液)。
②先將 ▲  放在計(jì)數(shù)室上，用吸管吸取稀釋后的培養(yǎng)液滴于其邊緣，讓培養(yǎng)液自行滲入，多余培養(yǎng)液 ▲  ，制作好臨時(shí)裝片。
③顯微鏡下觀察計(jì)數(shù)：在觀察計(jì)數(shù)時(shí)只計(jì)算 ▲  (被、不被)染成藍(lán)色的酵母菌。
（5）如所使用的血球計(jì)數(shù)板有16個(gè)中方格，每1中方格中有25個(gè)小方格，每1個(gè)小方格的容積為0.1 mm3(1 mL＝1000 mm3)。請推導(dǎo)出1 mL培養(yǎng)液中酵母菌細(xì)胞的計(jì)算公式：酵母細(xì)胞個(gè)數(shù)/mL＝     ▲     。
（6）推測4套裝置中酵母菌種群數(shù)量的變化規(guī)律，判斷下列有關(guān)說法錯(cuò)誤的是（ ▲ ）
A．4個(gè)裝置內(nèi)的種群初始階段都經(jīng)歷了“J”型增長
B．4個(gè)裝置內(nèi)的種群數(shù)量同時(shí)達(dá)到K值
C．裝置A內(nèi)種群數(shù)量的K值與裝置B的不同
D．裝置D內(nèi)的種群數(shù)量先于裝置B開始下降

查看答案和解析>>

科目：高中生物 來源：（教師解析專用）2009～2010學(xué)年銀川二中高三模擬（二）試題理綜生物 題型：綜合題

酵母茵生長的最適宜溫度在20℃～30℃之間，能在pH值為3～7．5的范圍內(nèi)生長，在氧氣充足的環(huán)境中主要以出芽生殖的方式快速增殖。大約每1．5～2小時(shí)增殖一代。某研究性學(xué)習(xí)小組據(jù)此探究酵母菌種群在不同的培養(yǎng)液濃度和溫度條件下種群密度的動(dòng)態(tài)變化，進(jìn)行了如下實(shí)驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)操作步驟如下：    
第一步：配制無菌馬鈴薯葡萄糖培養(yǎng)液和活化酵母茵液。
第二步：利用相同多套裝置，按下表步驟操作。    

裝置編號(hào)
A
B
C
D
裝置容器內(nèi)[來源:學(xué)科網(wǎng)ZXXK][來源:Z+xx+k.Com]
的溶液
無菌馬鈴薯葡萄糖培養(yǎng)液/mL
10[來源:學(xué)科網(wǎng)ZXXK]
10[來源:Z。xx。k.Com]
5
5
無菌水/mL
—
—
5
5
活化酵母菌液/mL
0.1
0.1
0.1
0.1
溫度（℃）
5
25
5
25
第三步：用血球計(jì)數(shù)板計(jì)數(shù)裝置中起始酵母菌數(shù)目，做好記錄。
第四步：將各裝置放在其它條件相同且適宜的條件下培養(yǎng)。
第五步：連續(xù)7天，每天隨機(jī)抽時(shí)間取樣計(jì)數(shù)，做好記錄。
回答下列問題：
（1）改正實(shí)驗(yàn)操作步驟中的一處錯(cuò)誤______________。
（2）某同學(xué)第5天在使用血球計(jì)數(shù)板計(jì)數(shù)時(shí)做法如下：①振蕩搖勻試管，取1mL培養(yǎng)液并適當(dāng)稀釋（稀釋樣液的無菌水中加入了幾滴臺(tái)盼藍(lán)染液）    
②先將____________放在計(jì)數(shù)室上，用吸管吸取稀釋后的培養(yǎng)液。滴于其邊緣，讓培養(yǎng)液自行滲入，多余培養(yǎng)液___________，制作好臨時(shí)裝片。
③顯微鏡下觀察計(jì)數(shù)：在觀察計(jì)數(shù)時(shí)只記__________（被、不被）染成藍(lán)色的酵母菌。

查看答案和解析>>

科目：高中生物 來源：2015屆吉林省高二上期期末考試生物卷（解析版） 題型：綜合題

回答生物技術(shù)在實(shí)踐應(yīng)用中的相關(guān)問題：

(1)某同學(xué)利用柑橘制作果酒，考慮到柑橘的糖含量不足，在制作過程中加入一定量的糖，加糖的主要目的是____________。為保證發(fā)酵過程的安全，發(fā)酵階段需要適時(shí)擰松瓶蓋，但不能完全打開，其主要目的是____________，實(shí)際操作中發(fā)現(xiàn)隨著發(fā)酵時(shí)間的推移擰松瓶蓋間隔時(shí)間延長，其原因是___________________________。

(2)某研究性學(xué)習(xí)小組的同學(xué)用適宜濃度的海藻酸鈉溶液將活化的酵母細(xì)胞固定化后發(fā)酵無菌麥芽汁用來制酒，發(fā)酵條件符合操作要求。10天后檢查發(fā)酵液發(fā)現(xiàn)麥芽汁幾乎無酒味，發(fā)酵失敗最可能的原因是__________________________________________。

(3)目前使用的加酶洗衣粉都是一次性的，為節(jié)約成本可將酶或細(xì)胞固定在一定空間內(nèi)，稱為固定化酶或固定化細(xì)胞。東北農(nóng)業(yè)大學(xué)科研人員利用雙重固定法，即采用戊二醛作交聯(lián)劑(使酶相互連接)，該種固定法為____________，而細(xì)胞多采用____________法進(jìn)行固定。

(4)在血紅蛋白的提取和分離實(shí)驗(yàn)中，從紅細(xì)胞中釋放出血紅蛋白常用的方法是____________，純化蛋白質(zhì)常用的方法是________。

 

查看答案和解析>>

同步練習(xí)冊答案