蛋白質(zhì)變性的實(shí)質(zhì)是由于下列哪種鍵被破壞
[     ]
A．鹽鍵
B．肽鍵
C．氫鍵
D．疏水鍵
E．次級鍵
練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源：同步題 題型：填空題

亞基：_______________________________________。

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科目：高中生物 來源：0115 月考題 題型：讀圖填空題

根據(jù)下圖回答問題：
（1）圖中A表示________，D表示_________。
（2）圖中表示R基的字母是__________，表示肽鍵的字母是________。
（3）圖中有______個肽鍵，有______個氨基和_____個羧基。
（4）該化合物由_______種氨基酸組成，請寫出氨基酸的結(jié)構(gòu)通式：_____________。
（5）該化合物水解成氨基酸的過程中需要______個水分子。

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科目：高中生物 來源：河北省期末題 題型：單選題

蛋白質(zhì)水解時，水中的氫的去向是
[     ]
A．參與形成肽鍵
B．參與形成氨基
C．參與形成羧基
D．參與形成氨基和羧基

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科目：高中生物 來源：同步題 題型：單選題

鋅指結(jié)構(gòu)是
[     ]
A．二級結(jié)構(gòu)
B．結(jié)構(gòu)域
C．模序
D．三級結(jié)構(gòu)
E．四級結(jié)構(gòu)

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科目：高中生物 來源：同步題 題型：單選題

可被胰蛋白酶水解的三肽是
[     ]
A．Phe－Ala－Arg
B．Asp－Met－Ala
C．Met－Gln－Pro
D．Pro－Arg－Met
E．Phe－Ala－Met

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科目：高中生物 來源：同步題 題型：單選題

蛋白質(zhì)中次級鍵不包括
[     ]
A．疏水鍵
B．二硫鍵
C．離子鍵
D．氫鍵
E．鹽鍵

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科目：高中生物 來源：同步題 題型：單選題

關(guān)于α－螺旋的敘述，下列哪項(xiàng)是正確的
[     ]
A．又稱隨機(jī)卷曲
B．柔軟但無彈性
C．甘氨酸有利于α－螺旋的形成
D．只存在于球狀蛋白質(zhì)中
E．螺旋的一圈由3.6個氨基酸組成

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科目：高中生物 來源：0107 月考題 題型：單選題

同一草場上的牛和羊吃了同樣的草，可牛肉和羊肉的口味卻有差異，這是由于
[     ]
A．同種植物對不同生物的影響不同
B．牛和羊的消化功能強(qiáng)弱有差異
C．牛和羊的蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)有差異
D．牛和羊的親緣關(guān)系比較遠(yuǎn)

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同步練習(xí)冊答案