【題目】下面是果酒和果醋制作的實(shí)驗(yàn)流程和某同學(xué)設(shè)計(jì)的果酒和果醋的發(fā)酵裝置．根據(jù)圖示回答下列問題．
（1）完成圖1中的實(shí)驗(yàn)流程．
（2）圖2中排氣口在果酒發(fā)酵時(shí)排出的氣體是由產(chǎn)生的二氧化碳，在果醋發(fā)酵時(shí)排出的是 ．
（3）若果汁中含有醋酸菌，在果酒發(fā)酵旺盛時(shí)，醋酸菌不能將果汁中的糖發(fā)酵為醋酸，說明原因 ．
（4）在酒精發(fā)酵時(shí)瓶?jī)?nèi)溫度一般應(yīng)控制為 ． 醋酸發(fā)酵時(shí)溫度一般應(yīng)控制為 ．

【答案】
（1）醋酸發(fā)酵
（2）酵母菌（含氧量少的）；空氣與CO2
（3）因?yàn)楣瓢l(fā)酵時(shí)的缺氧環(huán)境能抑制醋酸菌生長(zhǎng)，且醋酸菌的發(fā)酵條件是氧氣充足
（4）18～25℃；30～35℃
【解析】解：（1）圖1方框中的內(nèi)容是果醋發(fā)酵．（2）圖2中排氣口在果酒發(fā)酵時(shí)排出的氣體是由酵母菌無氧呼吸產(chǎn)生的二氧化碳；果醋發(fā)酵是利用醋酸菌有氧呼吸，因此需要通入無菌空氣，因此在果醋發(fā)酵時(shí)排出的是空氣與CO2 ． （3）若果汁中含有醋酸菌，在果酒發(fā)酵旺盛時(shí)，醋酸菌不能將果汁中的糖發(fā)酵為醋酸，因?yàn)楣瓢l(fā)酵時(shí)的缺氧環(huán)境能抑制醋酸菌生長(zhǎng)，且醋酸菌的發(fā)酵條件是氧氣充足．（4）在酒精發(fā)酵時(shí)瓶?jī)?nèi)溫度一般應(yīng)控制為18～25℃．醋酸發(fā)酵時(shí)溫度一般應(yīng)控制為30～35℃．

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】基因型為AaBbdd的哺乳動(dòng)物在產(chǎn)生配子過程中某一時(shí)期細(xì)胞分裂圖如圖。下列敘述正確的是

A. 與基因型為aBd精子完成受精后，該細(xì)胞可形成基因型為aaBBdd的受精卵

B. 形成該細(xì)胞的過程中一定發(fā)生了染色體互換，且發(fā)生在減數(shù)第一次分裂前期

C. 該細(xì)胞中有3對(duì)同源染色體，6個(gè)DNA分子

D. 該細(xì)胞可能在減數(shù)第一次分裂的四分體時(shí)期出現(xiàn)異常

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】如圖是生態(tài)系統(tǒng)能量流動(dòng)的圖解，對(duì)此圖解的理解有誤差的是（ ）
A.方框的大小可表示該營(yíng)養(yǎng)級(jí)生物所具有的能量多少
B.C所具有的能量為B的10%～20%
C.A固定的能量為流經(jīng)該生態(tài)系統(tǒng)的總能量
D.A固定的能量是B，C，D的能量之和

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下列關(guān)于真核細(xì)胞結(jié)構(gòu)和功能的敘述中，正確的是 (　　)

A. 抑制線粒體的功能會(huì)影響主動(dòng)運(yùn)輸 B. 核糖體能合成蛋白質(zhì)

C. 中心體與有絲分裂有關(guān) D. 溶酶體可合成各種酶

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】請(qǐng)據(jù)圖回答：
（1）圖解表示一個(gè)的組成及各成分間的關(guān)系．
（2）圖中含能量最多的生物類群是 ． 含能量最少的生物類群是 ．
（3）蛇占有條食物鏈，占有的營(yíng)養(yǎng)級(jí)有 ．
（4）若螳螂全部遷走，則黃雀的數(shù)量將會(huì) ， 原因是 ．

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下圖所示為某正常男性精巢中一個(gè)精原細(xì)胞的分裂過程(除基因自由組合外，未發(fā)生其他可遺傳的變異)，以下分析正確的是(　　)

A. a1與a2細(xì)胞中染色體形態(tài)相同，遺傳信息相同的概率均為1/2

B. a1與a3細(xì)胞中染色體形態(tài)相同，遺傳信息相同的概率為1/223

C. a1與b1細(xì)胞中染色體形態(tài)相同的概率為1/2，遺傳信息相同的概率為1/223

D. a1與b3細(xì)胞中染色體形態(tài)相同的概率為1/223，遺傳信息相同的概率為1/223

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】現(xiàn)有待區(qū)分的、從正常人體采集的兩組液體。根據(jù)是否有顏色反應(yīng)而把該組中的不同液體區(qū)分開來的檢測(cè)項(xiàng)目是（ ）

檢測(cè)項(xiàng)

試劑

待區(qū)分的樣液

A

雙縮脲試劑

組織液與淋巴

B

雙縮脲試劑

細(xì)胞外液與細(xì)胞內(nèi)液

C

斐林試劑

血漿與尿液

D

斐林試劑

組織液與淋巴

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】動(dòng)植物細(xì)胞有絲分裂相同點(diǎn)的敘述，不正確的是（ ）

A．間期，DNA復(fù)制含量加倍

B．前期，由中心粒周圍發(fā)出星射線形成紡錘體

C．中期，著絲點(diǎn)排列在赤道板上，含染色單體

D．后期，著絲點(diǎn)分裂，染色體加倍，不含染色單體

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下面各圖中，圖甲表示燕麥幼苗生長(zhǎng)素濃度與作用的關(guān)系；圖乙表示將一株燕麥幼苗水平放置，培養(yǎng)一段時(shí)間后的生長(zhǎng)情況；圖丙表示燕麥胚芽鞘．
（1）由圖甲可知，生長(zhǎng)素的作用具有性，圖乙中的現(xiàn)象是這一特性的體現(xiàn)，圖丙中生長(zhǎng)素的產(chǎn)生部位是在段．
（2）在圖甲中，根的最適宜生長(zhǎng)素濃度為mol/L（填數(shù)字），c點(diǎn)對(duì)應(yīng)的生長(zhǎng)素濃度對(duì)根生長(zhǎng)的效應(yīng)是 ．
（3）為驗(yàn)證在單側(cè)光照射下，圖丙所示燕麥胚芽鞘尖端產(chǎn)生的生長(zhǎng)素的橫向運(yùn)輸發(fā)生在A段而不是發(fā)生在B段，某同學(xué)設(shè)計(jì)了如下實(shí)驗(yàn)步驟，請(qǐng)幫助其完成下列有關(guān)實(shí)驗(yàn)過程： ①實(shí)驗(yàn)材料及用具：燕麥胚芽鞘，一側(cè)開孔的硬紙盒，薄云母片（礦物、片狀晶形），光源等．
②實(shí)驗(yàn)過程；給以左側(cè)單側(cè)光照射，在圖中繪出插入云母片的位置．
③實(shí)驗(yàn)結(jié)果：a：；b：；c： ．
④實(shí)驗(yàn)結(jié)論： ．

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