（09上海十四校聯(lián)考）（10分）許多微生物在工業(yè)中有廣泛的應(yīng)用，如利用谷氨酸棒桿菌生產(chǎn)谷氨酸，谷氨酸是生產(chǎn)味精和食品添加劑的重要原料。利用酵母菌發(fā)酵制酒。請依據(jù)下列要求完成問題：

（一）具有耐高糖和耐酸特性的酵母菌是理想的酒精發(fā)酵菌種，對野生酵母菌進行誘變后通過篩選可以得到具有這些特性的突變菌。

1．誘變及篩選過程如下：

步驟1：野生菌液體培養(yǎng)一段時間后接受紫外線照射誘變處理。

步驟2：制備選擇培養(yǎng)基。在基本培養(yǎng)基的基礎(chǔ)上，注意添加          和調(diào)低          ，加瓊脂后滅菌，制成固體平板。

步驟3：將紫外照射后的菌液稀釋涂布平板，目的是          。

步驟4：依據(jù)                    篩選出突變菌。

2．利用獲得的突變菌和蔗汗進行酒精發(fā)酵實驗，除了將培養(yǎng)基滅菌、保持空間潔凈外，發(fā)酵過程中防止外來雜菌入侵還有哪些可行方法？請選擇：（    ）

①利用突變菌的耐酸特性，降低培養(yǎng)基的pH值，達到抑菌的目的；

②利用突變菌的耐高糖特性，通過高滲環(huán)境達到抑菌目的；

③保持厭氧環(huán)境，達到抑菌目的；

④在培養(yǎng)基中添加一些抑制物如特殊的抗生素，達到抑菌目的。

A．①②③④       B．①②③         C．①②④         D．①②

（二）某同學(xué)設(shè)計了下列實驗步驟，測定谷氨酸發(fā)酵中谷氨酸棒桿菌生長所需的最適pH值。實驗步驟：

①配制適宜的培養(yǎng)基分裝到5個錐形瓶中；

②用pH緩沖液分別調(diào)節(jié)pH為4.0、4.5、5.0、5.5、6.0，分別標(biāo)號A、B、C、D、E

③將每瓶培養(yǎng)基等量分裝到3支試管中，加棉塞并包扎，每捆試管外掛上相應(yīng)的標(biāo)簽；

④在酒精燈上加熱煮沸10分鐘滅菌；

⑤在無菌條件下接種等量菌種；

⑥在37℃恒溫箱中培養(yǎng)24小時；

⑦測定每只試管中谷氨酸產(chǎn)量，并記錄、統(tǒng)計、分析結(jié)果。

（1）上述 步驟中有3個明顯的科學(xué)性錯誤，請指出，并按次序加以修正。

①                                             ；

②                                             ；

③                                             ．

設(shè)計一張表格，以統(tǒng)計實驗結(jié)果。

答案：

（一）1. 添加高濃度蔗糖（葡萄糖）；調(diào)低pH值；獲得單菌落：是否能在選擇培養(yǎng)基上生長。  2. A

（二）（1）②用PH緩沖液分別調(diào)節(jié)pH為4.0、4.5、5.0、5.5、6.0，①改正：6.5、7.0、7.5、8.0、8.5；

④在酒精燈上加熱煮沸10分鐘滅菌；  ②改正：在98Kpa高壓下蒸汽滅菌20分鐘；

⑦測定每只試管中谷氨酸產(chǎn)量，③改正：測定菌體的細(xì)胞數(shù)目或測重量（干重或濕重）。

（2）

編號

指標(biāo)項

PH=6.5

PH=7.0

PH=7.5

PH=8.0

PH=8.5

I1

I2

I3

II2

II2

II3

III1

III2

III3

IV1

IV2

IV3

V1

V­2

V3

細(xì)菌數(shù)目或細(xì)菌重量

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

平均值

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源： 題型：

（09上海十四校聯(lián)考）（11分）請仔細(xì)觀察下列各種細(xì)胞結(jié)構(gòu)模式圖，并據(jù)圖回答問題：

（1）ABCDE中屬于真核細(xì)胞的是          結(jié)構(gòu)中只含有一種核酸的是圖          。

（2）能夠大量合成分泌蛋白的細(xì)胞是          ，判斷的依據(jù)是          。

（3）若E細(xì)胞為洋蔥鱗葉表皮細(xì)胞，則應(yīng)沒有的細(xì)胞器是          ，顯微鏡下AE細(xì)胞都有紫色但結(jié)構(gòu)不同，造成的原因是                    。

（4）ABE中高度分化的細(xì)胞          ，若要使高度分化的細(xì)胞恢復(fù)分裂能力，首要條件是                    。

（5）有同學(xué)復(fù)習(xí)時畫了細(xì)胞簡圖如圖示：

若該圖表示某一真菌的生殖方式，該生殖方式最可能是          。

若甲細(xì)胞內(nèi)部已經(jīng)侵入了麻風(fēng)桿菌，正在與乙接觸，而且乙最終導(dǎo)致甲細(xì)胞裂解死亡，則乙是          細(xì)胞。若乙是甲分泌出來的某種免疫球蛋白，則甲的最初來源是          細(xì)胞。

 

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科目：高中生物 來源： 題型：閱讀理解

（09上海十四校聯(lián)考）（11分）下面分別是生物興趣小組和科研人員做的關(guān)于植物代謝的問題，請分析：

I．生物興趣小組用黑藻進行光合作用的實驗，他們將黑藻浸在加有適宜培養(yǎng)液的大試管中（室溫20℃），可觀察到光下枝條放出氣泡。他們以太陽燈作為光源，移動太陽燈使之與大試管的距離不同，結(jié)果如圖1中曲線1，請回答：

 

（1）該實驗研究的是               因素對光合速率的影響，衡量光合速率的指標(biāo)是                      。

（2）該小組在室溫10℃和30℃時分別進行了實驗，結(jié)果如曲線2和3，D點的限制因素是               。

（3）該小組分離出黑藻中的葉綠體（見圖2葉綠體的模式圖）在適宜條件下培養(yǎng)，在b上發(fā)生的能量轉(zhuǎn)換為                              ，由C轉(zhuǎn)移至b的物質(zhì)主要是                                             。

II．科學(xué)家通過對綠色植物轉(zhuǎn)換CO2的研究得到：①在一定濃度范圍內(nèi)，綠色植物對外界CO2的轉(zhuǎn)換為定值；②綠色植物光合作用利用 的CO2來自于外界與呼吸作用兩方面。

已測得呼吸作用釋放CO2為0.6umol/h，現(xiàn)用紅外測量儀在恒溫不同光照下測得如下的數(shù)據(jù)，實際光合量用葡萄糖表示。

外界CO2濃度（umol/h）

實際光合量（umol/h）

1.2

2.4

3.6

4.8

光照強度（KLX）

1K

0.1

0.1

0.1

0.1

2K

0.27

0.44

0.61

0.78

（4）從表中數(shù)據(jù)對比可知影響光合作用的因素有                           。

（5）當(dāng)光照強度為1Klx時，實際光合量都為0.1umol。原因是                                     。

（6）當(dāng)光照強度為2Klx時，實際光合量0.27umol/h，植物從外界吸收CO2量為               ，植物對外界CO2轉(zhuǎn)換率為               。設(shè)外界CO2濃度為5.4umol/h，則該條件下綠色植物的實際光合量為                umol/h。

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科目：高中生物 來源： 題型：

（09上海十四校聯(lián)考）（11分）生物工程的主要手段是改造生物的結(jié)構(gòu)與功能，生物工程中的四個主要領(lǐng)域并不是各自獨立的，而是相互聯(lián)系、相互滲透，它們之間的關(guān)系示意圖如下：

（1）生物工程技術(shù)中的核心工程的是           圖中編號①是           。 當(dāng)前生產(chǎn)酶制劑所需的酶主要來自           。

（2）抗蟲玉米的培育，“番茄馬鈴薯的”創(chuàng)造，抗生素的產(chǎn)生，依次屬于的工程領(lǐng)域是                      。

（3）下圖是植物細(xì)胞工程簡圖：

若A是含抗蟲基因的玉米細(xì)胞，則在接種前A需要表面消毒。B將隨培養(yǎng)液中                      的不同而再分化形成不同的器官。利用基因工程獲得的抗蟲玉米能產(chǎn)生抗蟲蛋白，從變異的來源看屬于           。

 

（4）微生物基因工程制造的藥物主要是人源性蛋白質(zhì)產(chǎn)品。示意圖舉例如下：

 

人基因中編碼蛋白質(zhì)的核苷酸序列（目的基因）與用限制酶切開的C結(jié)合，構(gòu)建成D。將其導(dǎo)入E，通過細(xì)菌            就可以大量生產(chǎn)需要的蛋白質(zhì)F1上圖中F在體內(nèi)的作用是            。D稱為            ，編號③用的酶它的作用是            。

（5）若上題中A含胸腺嘧啶200個，胞嘧啶450個，該DNA復(fù)制數(shù)次后，消耗了周圍環(huán)境中3000個腺嘌呤脫氧核苷酸，該DNA分子已經(jīng)復(fù)制到第            代。

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科目：高中生物 來源： 題型：

（09上海十四校聯(lián)考）（10分）下圖甲A、B、C、D表示人體體液的成分其部分關(guān)系的模式圖，①―⑩是成分轉(zhuǎn)化過程，請據(jù)圖回答。

（1）液體B、D依次為                    。

（2）經(jīng)過⑦途徑的有機物應(yīng)是                    類物質(zhì)。

（3）C液與B液電解質(zhì)的主要差異在于                    物質(zhì)的濃度很不相同。B液中維持滲透壓穩(wěn)定的主要電解質(zhì)是          ；A液中維持pH穩(wěn)定的主要電解質(zhì)是          供選選項：

        ①Na+   ②K+  ③Ca2+   ④CL-   ⑤蛋白質(zhì)   ⑥H2PO4-和HPO42-  ⑦HCLO3-

（4）若過程⑧的量增加，則說明          處的滲透壓變小。乙圖中能表示正常人在快速地飲入1升清水后的尿流量和尿滲透濃度變化的曲線是          ，原因是                    。等滲鹽水的濃度約為           %，如果改飲高滲鹽水，機體的調(diào)節(jié)過程是                              。

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