【題目】在腌制泡菜時，抑制有害菌繁殖是關(guān)鍵。下列與此有關(guān)的敘述，不利于抑制有害菌繁殖的是(　　)

A. 接入含有菌種的“老湯” B. 適量加入鹽、酒和調(diào)料

C. 利用無氧環(huán)境抑制有害菌 D. 利用發(fā)酵產(chǎn)物抑制有害菌

【答案】B

【解析】接入含有菌種的“老湯”是為制作泡菜提供乳酸菌菌種，盡快形成種群優(yōu)勢，有利于抑制有害菌繁殖，A錯誤；加入調(diào)料油會為微生物生長提供營養(yǎng)物質(zhì)，有利于微生物的生長繁殖，B正確；利用無氧環(huán)境可以抑制需氧微生物的繁殖，C錯誤；發(fā)酵產(chǎn)物是乳酸，可以抑制對酸耐受性低的微生物的繁殖，D錯誤。

練習冊系列答案
相關(guān)習題

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下圖表示基因型為AaBb的水稻花藥通過無菌操作，接入試管后，在一定條件下形成試管苗的培育過程。請回答下列問題：

（1）在植物組織培養(yǎng)過程中，要進行一系列的消毒、無菌，還要進行無菌操作，其原因是 。
（2）此試管苗的獲得是利用了 。
（3）愈傷組織經(jīng)過再分化可形成具有生根發(fā)芽能力的胚狀體。胚狀體包裹上人工種皮，加入人工胚乳便制成人工種子。人工種子的優(yōu)勢在于（答出三點即可）： 。

查看答案和解析>>

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】玉米種子發(fā)育到玉米幼苗的過程中，關(guān)于細胞內(nèi)水和無機鹽的敘述，正確的是（　�。�

A. 玉米種子在萌發(fā)過程中，主要以被動運輸?shù)姆绞綇耐饨缥账蜔o機鹽

B. 玉米幼苗從土壤中吸收的水分主要用于光合作用和呼吸作用

C. 儲存的玉米種子的細胞內(nèi)，可用于細胞代謝的水是自由水

D. 衰老細胞中水分減少，代謝減慢，細胞核體積變小

查看答案和解析>>

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下面是與植物芳香油的提取相關(guān)的問題，請回答。
（1）玫瑰精油的提取可使用左圖所示裝置，這種方法叫法；蒸餾時收集的蒸餾液(是／不是)純的玫瑰精油。
（2）橘皮精油的提取原料是橘皮，但橘皮易焦糊，宜采用法提取橘皮精油。
（3）胡蘿卜素是色的結(jié)晶。從胡蘿卜中提取胡蘿卜素常用的是法，加熱時應(yīng)該注意控制 ， 一般情況下，提取胡蘿卜素時，提取效率與原料顆粒的含水量成比。
（4）將提取的胡蘿卜素粗品通過紙層析進行鑒定，右圖為鑒定結(jié)果示意圖，請據(jù)圖回答。ABCD四點中，屬于標準樣品的樣點是。

查看答案和解析>>

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】在制備泡菜樣品處理液時，對濾液起到凈化作用的是

A．氫氧化呂乳液 B．氫氧化鈉溶液

C．氯化鎘溶液 D．氯化鋇溶液

查看答案和解析>>

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】圖一為夏日晴朗天氣，光合作用強度的日變化曲線．請回答下列關(guān)于光和“午休”的問題：
（1）中午輕度缺水會使氣孔關(guān)閉，導致胞間CO2濃度 ．
（2）水分虧缺是光合產(chǎn)物輸出變慢，對光合作用產(chǎn)生作用．
（3）氣孔關(guān)閉會阻止O2溢出葉片，高氧濃度下產(chǎn)生圖二光呼吸現(xiàn)象．光呼吸通過消耗光反應(yīng)產(chǎn)生的過剩 ， 減少能量積累對葉綠體的傷害．光呼吸與無氧呼吸區(qū)別有 ， 相同點是 ． A．反應(yīng)場所都是線粒體
B．都消耗O2釋放CO2
C．光呼吸消耗ATP，有氧呼吸產(chǎn)生ATP
D．光呼吸光下才能發(fā)生有氧呼吸黑暗和光照都能發(fā)生
（4）綜上所述，光合“午休”現(xiàn)象是多因素共振產(chǎn)生的，大田生產(chǎn)中可以采取__________措施，避免或減輕此現(xiàn)象．
A.噴灌
B.遮光
C.降低溫度
D.增施有機肥

查看答案和解析>>

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】如圖中的新鮮土豆片與H2O2接觸后，產(chǎn)生的現(xiàn)象及推測錯誤的是(　　)

A. 若有大量氣體產(chǎn)生，可推測新鮮土豆片中含有過氧化氫酶

B. 若增加新鮮土豆片的數(shù)量，量筒中產(chǎn)生氣體的速度加快

C. 一段時間后氣體量不再增加是因為土豆片的數(shù)量有限

D. 為保證實驗的嚴謹性，需要控制溫度等無關(guān)變量

查看答案和解析>>

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】油菜素內(nèi)酯（BL）是植物體內(nèi)合成的甾醇類激素，科研人員以擬南芥為材料，研究其含量調(diào)節(jié)機制，做了如下實驗：

A組

B組

處理方法

5μmol/L油菜素唑（Brz）處理，分解內(nèi)源BL

5μmol/L油菜素唑（Brz）處理，分解內(nèi)源BL，再用 0.1μmol/L BL處理

檢測指標

兩天后檢測BL合成基因CPD和BL分解基因BASI的mRNA水平

檢測結(jié)果如圖．下列描述正確的是（ ）

A.油菜素內(nèi)酯是植物體內(nèi)合成的含量豐富的植物激素
B.Brz處理促進基因BASI的表達，抑制基因CPD的表達
C.BL是CPD基因表達的直接產(chǎn)物
D.植物體內(nèi)BL含量相對穩(wěn)定是負反饋調(diào)節(jié)的結(jié)果

查看答案和解析>>

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】進食刺激會引起消化道的運動及相關(guān)腺體的分泌活動加強．據(jù)圖回答問題：
（1）S通過神經(jīng)系統(tǒng)，引起內(nèi)分泌細胞的活動，該調(diào)節(jié)方式為調(diào)節(jié)，調(diào)節(jié)中作用于內(nèi)分泌細胞的物質(zhì)N是 ， 釋放物質(zhì)N時的信號轉(zhuǎn)換方式是 ．
（2）內(nèi)分泌細胞分泌的物質(zhì)E，通過運輸，作用于靶細胞．
（3）圖示“S→祌經(jīng)中樞→N→內(nèi)分泌細胞→E→靶細胞”途徑中，若靶細胞為消化腺細胞，則物質(zhì)E可能是 ．

查看答案和解析>>

同步練習冊答案