【題目】制作泡菜時(shí)泡菜壇子必須密封，其原因是（ ）

A．防止產(chǎn)生的乳酸揮發(fā)酶 B．防止水分過(guò)度蒸發(fā)

C．防止氧氣進(jìn)入壇內(nèi) D．防止壇內(nèi)蔬菜萎蔫

【答案】C

【解析】

試題分析：制作泡菜時(shí)要用到乳酸菌，乳酸菌發(fā)酵產(chǎn)生乳酸，使得菜具有特殊的風(fēng)味，乳酸菌是厭氧菌，分解有機(jī)物是不需要氧氣的，因此泡菜壇要加蓋并用一圈水來(lái)封口，以避免外界空氣的進(jìn)入，否則如果有空氣進(jìn)入，就會(huì)抑制乳酸菌的活動(dòng)，影響泡菜的質(zhì)量．可見(jiàn)C符合題意．

故選：C

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】在細(xì)胞工程中，需要利用細(xì)胞的全能性，下列細(xì)胞中全能性最高的是

A．胡蘿卜的韌皮部 B．水稻的花粉

C．綿羊的乳腺 D．大白鼠的受精卵

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】下列關(guān)于光合作用和呼吸作用的敘述，正確的是（ ）

A．光合作用和呼吸作用總是同時(shí)進(jìn)行

B．光合作用形成的糖類能在呼吸作用中被利用

C．光合作用產(chǎn)生的ATP主要用于呼吸作用

D．光合作用與呼吸作用分別在葉肉細(xì)胞和根細(xì)胞中進(jìn)行

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】下列關(guān)于植物細(xì)胞的敘述正確的是

A．具有細(xì)胞壁的都是植物細(xì)胞

B．膽固醇是構(gòu)成植物細(xì)胞膜的重要成分

C．葡萄糖存在于葉綠體而不存在于線粒體中

D．細(xì)胞核是DNA和RNA儲(chǔ)存和復(fù)制的主要場(chǎng)所

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】科學(xué)家發(fā)現(xiàn)了囊泡運(yùn)輸調(diào)控機(jī)制。如圖是囊泡膜與靶膜融合過(guò)程示意圖，囊泡上有一個(gè)特殊的V—SNARE蛋白，它與靶膜上的T—SNARE蛋白結(jié)合形成穩(wěn)定的結(jié)構(gòu)后，

囊泡膜和靶膜才能融合，從而將物質(zhì)準(zhǔn)確地運(yùn)送到相應(yīng)的位點(diǎn)。下列敘述錯(cuò)誤的是

A．囊泡膜與細(xì)胞膜、細(xì)胞器膜和核膜等共同構(gòu)成生物膜系統(tǒng)

B．內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體、細(xì)胞膜依次參與RNA聚合酶分泌過(guò)程

C．圖中囊泡膜與靶膜的結(jié)合過(guò)程體現(xiàn)細(xì)胞膜流動(dòng)性特點(diǎn)

D．圖中T—SNARE與V—SNARE的結(jié)合存在特異性

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】果蠅的直翼和卷翼由一對(duì)等位基因D、d控制。右圖為某果蠅體細(xì)胞染色體圖解，請(qǐng)據(jù)圖分析回答：

（1）該果蠅的體細(xì)胞內(nèi)有__________個(gè)染色體組，有___________對(duì)同源染色體。

（2）D和d位于__________染色體上，若果蠅的基因型為BbXDXd，理論上可產(chǎn)生_______種基因型的配子。 （3通過(guò)觀察雜交后子代的翅型（直翼、卷翼），即可判斷子代性別的雜交組合的基因型為_(kāi)__________。

（4）卷翼雌雄果蠅間交配，在16℃時(shí)幼蟲(chóng)發(fā)育，子代有直翼果蠅，在25℃時(shí)幼蟲(chóng)發(fā)育，子代全部為卷翼果蠅，此實(shí)驗(yàn)說(shuō)明表現(xiàn)型是____________的結(jié)果。

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】植物激素中的赤霉素能誘導(dǎo)ɑ-淀粉酶的產(chǎn)生，促進(jìn)種子萌發(fā)；6-甲基嘌呤是mRNA合成的抑制劑。分別用三組試劑對(duì)種子進(jìn)行處理：①赤霉素；②赤霉素和6-甲基嘌呤；③赤霉素和脫落酸。結(jié)果如圖所示，下列說(shuō)法不正確的是

A. 6-甲基嘌呤可抑制ɑ-淀粉酶的產(chǎn)生

B. 對(duì)ɑ-淀粉酶的合成，脫落酸與赤霉素表現(xiàn)為拮抗作用

C. 脫落酸作用機(jī)理是促進(jìn)mRNA的合成

D. 種子的萌發(fā)受多種激素共同調(diào)節(jié)

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】下圖表示發(fā)生在高等植物A體內(nèi)的生理過(guò)程，根據(jù)下圖分析：

（1）葉綠體中的色素主要吸收 光來(lái)合成有機(jī)物。

（2）①②過(guò)程為（CH2O）的生成提供 ；③、④過(guò)程進(jìn)行的場(chǎng)所依次為 、 ____ 。

（3）如果將A植物種在溫室中，通過(guò)改變上述生理過(guò)程強(qiáng)度來(lái)提高產(chǎn)量的措施有：

① ；

② 。

（4）在利用塑料大棚栽培蔬菜時(shí)，如果遇到陰雨天氣，可采取適當(dāng)降低__________的措施，以利于有機(jī)物的積累．

（5）長(zhǎng)期水淹的植物會(huì)出現(xiàn)爛根現(xiàn)象，圖中與之有關(guān)的物質(zhì)是__________ 。

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】胚胎干細(xì)胞的特點(diǎn)是

A. 在形態(tài)上，表現(xiàn)為體積大，細(xì)胞核大，核仁明顯；在功能上具有發(fā)育的全能性

B. 在形態(tài)上，表現(xiàn)為體積小，細(xì)胞核大，核仁明顯；在功能上具有發(fā)育的全能性

C. 在形態(tài)上，表現(xiàn)為體積小，細(xì)胞核小，核仁不明顯；在功能上不具有發(fā)育的全能性

D. 在形態(tài)上，表現(xiàn)為體積大，細(xì)胞核小，核仁明顯；在功能上具有發(fā)育的全能性

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