Question

將接種有乳酸菌的牛奶100 mL 4份分別裝在100 mL、200 mL、300 mL和400 mL的燒瓶內，將口密封，置于適宜溫度下培養(yǎng)，24小時后產生乳酸最多的是（　　）

A.100 mL　　　　　　B.200 mL　　　　 C.300 mL　　　　 D.400 mL

 

Answer 1

A

 

乳酸菌是厭氧細菌，在無氧條件下，可將葡萄糖分解成乳酸。題目所給的4個燒瓶容量不等，將100 mL牛奶放入其中，只有100 mL的燒瓶是缺氧環(huán)境，其他三個中均有O₂存在，不同程度地抑制乳酸菌的活動，所以A內生成乳酸最多。