Question

下圖表示酶的專一性圖解，請據(jù)圖回答問題：

（1）若圖中B為蔗糖分子，則C、D表示________________，A表示________。

（2）該化學(xué)反應(yīng)在生物體內(nèi)可以在常溫下進行，這是因為酶能                             。

（3）某生物興趣小組欲通過實驗來驗證酶具有專一性，假如你是其中的一個成員，請利用下列材料用具和供選試劑，設(shè)計出完整的實驗步驟并寫出實驗結(jié)果。

①材料用具：質(zhì)量分數(shù)為2%的新鮮的唾液淀粉酶溶液，試管，大燒杯，量筒，滴管，溫度計，試管夾，三腳架，石棉網(wǎng)，酒精燈，火柴，質(zhì)量分數(shù)為3%的可溶性淀粉溶液，質(zhì)量分數(shù)為3%的蔗糖溶液，熱水。

供選試劑：斐林試劑，蘇丹Ⅲ試劑，雙縮脲試劑，碘液

②為了檢測反應(yīng)物是否被分解，試劑宜選用斐林試劑，而不選用碘液，這是因為             

                                                    。

③實驗步驟：

a：取兩支潔凈的試管編號A、B，向A試管加入                  ，向B試管加入                                      ；

b：                                                                  ；

c：                                                                  ；

d：                                                                  。

④實驗結(jié)果：                                                           。

Answer 1

（1）果糖和葡萄糖    蔗糖酶

（2）降低化學(xué)反應(yīng)的活化能

（3）②碘液無法檢測蔗糖是否被水解（其他答案合理也可以給分）

③a.2ml可溶性淀粉溶液， 2ml蔗糖溶液

b．然后向A試管、B試管試管各加入1ml唾液淀粉酶溶液，并振蕩搖勻，然后將試管的下半部浸到37℃左右的熱水中，保溫5 min。

c．取出試管，各加入2 mL斐林試劑，并振蕩搖勻。

d．將兩支試管的下半部放進盛有50～65℃熱水的大燒杯中，用酒精燈加熱約2 min，觀察并記錄兩支試管內(nèi)的顏色變化。

④加入了淀粉和淀粉酶的試管中出現(xiàn)磚紅色沉淀，而加入了淀粉酶和蔗糖的試管中沒有出現(xiàn)磚紅色沉淀（或為藍色）