Question

【題目】玫瑰精油能使人產(chǎn)生愉悅感，是制作高級香水的主要成分。下面是玫瑰精油的提取實驗，請回答：

（1）通常采用水蒸氣蒸餾的方法提取玫瑰精油，它是利用_________將揮發(fā)性較____（填“強(qiáng)”或“弱”)的玫瑰精油攜帶出來，形成油水混合物，其中簡便易行的是_______（填“水中”、“水上”或“水氣”）蒸餾的方法。

（2）蒸餾過程中需要控制蒸餾溫度和時間，原因是______________________________

（3）通常對初步得到的乳濁液進(jìn)行如下處理：玫瑰精油與水的混合物較純凈的玫瑰精油。其中試劑A是______，裝置B是_________；加入試劑C的作用是______________，過濾的目的是_____________。

Answer 1

【答案】 水蒸氣 強(qiáng) 水中 如果蒸餾溫度太高，時間太短，產(chǎn)品品質(zhì)就比較差 NaCl 分液漏斗 除去水分 除去固體Na2SO4

【解析】試題分析：水蒸氣蒸餾法提取玫瑰精油的原理是利用水蒸氣將揮發(fā)性較強(qiáng)的玫瑰精油攜帶出來，形成油水混合物，再加入氯化鈉使其油水分層，加入無水硫酸鈉吸水，過濾除去硫酸鈉即可得到較為純凈的玫瑰精油。水蒸氣蒸餾法分水中、水上和水氣蒸餾，其中簡便易行的是水中蒸餾法，因為它的裝置設(shè)置更為簡單，操作更為方便。

（1）結(jié)合前面的分析可知，提取玫瑰精油采用水蒸氣蒸餾法，它是利用水蒸氣將揮發(fā)性較強(qiáng)的玫瑰精油攜帶出來，形成油水混合物，其中簡便易行的是水中蒸餾的方法。

（2）為了保證蒸餾產(chǎn)品的品質(zhì)，應(yīng)注意控制蒸餾溫度和時間，因為如果蒸餾溫度太高，時間太短，產(chǎn)品品質(zhì)就比較差。

（3）根據(jù)前面的分析可知，為了使油水分層，應(yīng)加試劑A是NaCl；此時應(yīng)用分液漏斗將這兩層分開；為了除去油層中水分，需要加入的試劑C是無水硫酸鈉；最后過濾的目的就是除去加入的硫酸鈉。