Question

營養(yǎng)物質中，體外燃燒和體內氧化產熱量相等而耗氧量較小的是（    ）

    A. 糖類   B. 脂肪   C. 蛋白質  D. 脂肪和蛋白質

 

Answer 1

答案：A
提示：

蛋白質在體外燃燒比在體內氧化產熱量要多，因為，蛋白質體內氧化后所產生的尿素中還含有能量。糖類和脂肪在體外燃燒和體內氧化的產熱量相等，但脂肪分子中的C/H比糖類小，所以氧化脂肪比氧化糖類所需的氧要多。