Question

為驗(yàn)證某種中藥牙膏是否像其廣告宣傳的一樣具有較強(qiáng)的抑菌功效，某生物興趣小組的同學(xué)設(shè)計(jì)了如下實(shí)驗(yàn)(符合無(wú)菌操作要求）。請(qǐng)分析下述實(shí)驗(yàn)過(guò)程并回答下列問(wèn)題：

①用無(wú)菌水漱口，向漱口液中加入適量的該中藥牙膏；

②配制牛肉膏蛋白胨固體培養(yǎng)基；

③將上述樣品接種到培養(yǎng)基上，在適宜條件下進(jìn)行培養(yǎng)；

④一段時(shí)間后，對(duì)培養(yǎng)結(jié)果進(jìn)行觀(guān)察并進(jìn)行菌落計(jì)數(shù)

(1)制備牛肉青蛋白胨固體培養(yǎng)基的一般步驟是:計(jì)算、稱(chēng)量、溶化、滅菌、________；培養(yǎng)基在分裝前往往要進(jìn)行________________。

(2)本實(shí)驗(yàn)樣品接種時(shí)最好采用________法。培養(yǎng)一段時(shí)間后，培養(yǎng)基表面長(zhǎng)出菌落，每一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)菌落來(lái)源于樣品中的________________。

(3)食品安全檢測(cè)時(shí)通常采用大腸桿菌作為致病微生物的指示菌，為測(cè)定哪些菌屬于大腸桿菌�？蛇x用_____培養(yǎng)基對(duì)菌落進(jìn)行鑒定，大腸桿菌的菌落在該培養(yǎng)基上呈現(xiàn)黑色。

(4)本實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)中的一個(gè)明顯錯(cuò)誤是________，請(qǐng)加以改正________。

（5)證明所用培養(yǎng)某已經(jīng)徹底滅菌的方法是________________

 

Answer 1

【答案】

⑴倒平板　　高壓蒸汽滅菌

⑵稀釋涂布平板　　一個(gè)活菌

⑶伊紅——美藍(lán)

⑷沒(méi)有設(shè)置對(duì)照實(shí)驗(yàn)　　應(yīng)將漱口液分為兩份，一份加牙膏，一份不加牙膏分別接種培養(yǎng)

⑸對(duì)未接種的培養(yǎng)基進(jìn)行培養(yǎng)，如無(wú)菌落出現(xiàn)，則證明培養(yǎng)基已徹底滅菌

【解析】

試題分析：⑴制備牛肉青蛋白胨固體培養(yǎng)基的一般步驟是:計(jì)算、稱(chēng)量、溶化、滅菌、倒平板；培養(yǎng)基在分裝前往往要進(jìn)行高壓蒸汽滅菌。

⑵因?yàn)榇藰悠酚霉腆w培養(yǎng)基接種且培養(yǎng)一段時(shí)間后，培養(yǎng)基表面長(zhǎng)出菌落，所以接種最好采用稀釋涂布平板法；菌落是由單個(gè)細(xì)菌（或其他微生物）細(xì)胞或一堆同種細(xì)胞在適宜固體培養(yǎng)基表面或內(nèi)部生長(zhǎng)繁殖到一定程度，形成肉眼可見(jiàn)的子細(xì)胞種群。

⑶檢測(cè)大腸桿菌一般使用伊紅—美藍(lán)培養(yǎng)基，如果培養(yǎng)基中有大腸桿菌，菌落將會(huì)呈現(xiàn)黑色。

⑷本實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)中的一個(gè)明顯錯(cuò)誤是沒(méi)有設(shè)置對(duì)照實(shí)驗(yàn)，應(yīng)將漱口液分為兩份，一份加牙膏，一份不加牙膏分別接種培養(yǎng)。

⑸證明所用培養(yǎng)某已經(jīng)徹底滅菌的方法是對(duì)未接種的培養(yǎng)基進(jìn)行培養(yǎng)，如無(wú)菌落出現(xiàn)，則證明培養(yǎng)基已徹底滅菌。

考點(diǎn)：本題考查微生物培養(yǎng)及實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)的相關(guān)知識(shí)，意在考查考生能理解所學(xué)知識(shí)的要點(diǎn)，并具備驗(yàn)證簡(jiǎn)單生物學(xué)事實(shí)的能力，并能對(duì)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象和結(jié)果進(jìn)行解釋、分析和處理的能力。