【題目】三位高中生在某個(gè)炎熱夏日相約去吃冰激凌，之后兩人都出現(xiàn)腹瀉現(xiàn)象，于是他們懷疑冰激凌中的大腸桿菌含量超標(biāo)。老師建議他們利用所學(xué)有關(guān)微生物培養(yǎng)的知識(shí)對(duì)冰激凌進(jìn)行檢測(cè)。經(jīng)查閱資料后，他們提出如下實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)思路。

立即去賣冰激凌的小店再買一個(gè)同樣品牌的同種冰激凌；配制伊紅-亞甲基瓊脂培養(yǎng)基（該培養(yǎng)基可用來鑒別大腸桿菌，生長(zhǎng)在此培養(yǎng)基上的大腸桿菌菌落呈現(xiàn)深紫色，并有金屬光澤）、滅菌、倒平板；取10mL剛?cè)诨谋ち枳鳛樵�，然后進(jìn)行梯度稀釋，稀釋倍數(shù)為1×10～1×105；取每個(gè)濃度的冰激凌液各0．1mL，用涂布平板法進(jìn)行接種，每個(gè)濃度涂3個(gè)平板；在適宜溫度下培養(yǎng)48小時(shí)，統(tǒng)計(jì)菌落數(shù)目。

（1）請(qǐng)你從下面3個(gè)角度對(duì)這三位同學(xué)的思路進(jìn)行評(píng)議。

① 他們只打算對(duì)一個(gè)冰激凌進(jìn)行檢測(cè)，理由是：兩個(gè)人吃過冰激凌后，都腹瀉了，所以再檢測(cè)一個(gè)就足以說明問題。你同意這樣的觀點(diǎn)嗎？請(qǐng)闡述理由__________________。

② 有沒有必要對(duì)冰激凌原液進(jìn)行梯度稀釋？請(qǐng)闡述理由____________________。（提示：我國(guó)衛(wèi)生部門規(guī)定的飲用水標(biāo)準(zhǔn)是：37oC培養(yǎng)24h的條件下1mL自來水中細(xì)菌總數(shù)不可以超過100個(gè)；37oC培養(yǎng)48h的條件下1000mL自來水中大腸桿菌菌落不能超過3個(gè)）

③ 他們認(rèn)為，在用該方法統(tǒng)計(jì)菌落數(shù)目時(shí)不需要設(shè)計(jì)對(duì)照組，所以只準(zhǔn)備培養(yǎng)15個(gè)平板。你認(rèn)為在這項(xiàng)檢測(cè)中是否需要對(duì)照組？請(qǐng)闡述理由__________________。

（2）下圖所示為4種菌落分布圖，一般不能由涂布平板法得到的是_______。

（3） 如果以菌落數(shù)代表樣品中的大腸桿菌數(shù)量，則統(tǒng)計(jì)結(jié)果比實(shí)際值是偏大還是偏��？請(qǐng)闡述理由__________________。

（4）如果實(shí)驗(yàn)結(jié)果顯示檢測(cè)的冰激凌中大腸桿菌超標(biāo)了，接下來他們應(yīng)該做什么？_____。

（5）2020年5月1日起，北京市實(shí)行新版《北京市生活垃圾管理?xiàng)l例》，在下列垃圾類別中，冰激凌包裝袋、雪糕棒等屬于_______。

A、廚余垃圾B、可回收物C、有害垃圾D、其他垃圾

【答案】不同意，因?yàn)闄z測(cè)樣品少，不能確定是某個(gè)冰激凌的質(zhì)量問題還是這個(gè)品牌冰激凌的質(zhì)量問題 有必要，培養(yǎng)基的菌落數(shù)在30-300之間易于平板計(jì)數(shù)，如不稀釋，可能會(huì)因菌落數(shù)過密而無法計(jì)數(shù) 需要，排除空白平板等無關(guān)變量對(duì)結(jié)果無干擾 D 偏小，因?yàn)閮蓚�(gè)或多個(gè)細(xì)胞連在一起時(shí)，平板上觀察到的只是一個(gè)菌落。（偏大，在操作過程中被大腸桿菌污染，可能數(shù)目會(huì)增加） 向商家說明情況，或向有關(guān)部門投訴 D

【解析】

微生物的培養(yǎng)計(jì)數(shù)時(shí)使用稀釋涂布平板法，統(tǒng)計(jì)公式為：C/V×M，其中C表示平均菌落數(shù)，V表示接種到平板上的菌液體積，M表示稀釋倍數(shù)。

（1）①不同意，檢測(cè)一個(gè)不能說明問題，具有偶然性，檢測(cè)樣品少，不能確定是某個(gè)冰激凌的質(zhì)量問題還是這個(gè)品牌冰激凌的質(zhì)量問題；

②為了好計(jì)數(shù)，使培養(yǎng)基的菌落數(shù)在30-300之間易于平板計(jì)數(shù)，有必要稀釋，如不稀釋，可能會(huì)因菌落數(shù)過密而無法計(jì)數(shù)；

③需要設(shè)置對(duì)照組，要檢測(cè)培養(yǎng)基滅菌是否合格，以及排除空白平板等無關(guān)變量對(duì)結(jié)果無干擾；

（2）D圖中菌落沒有均勻生長(zhǎng)，還有明顯的劃線痕跡，是平板劃線法接種得到的，D不能由涂布平板法得到；

（3）嚴(yán)格無菌操作時(shí)，會(huì)偏小，當(dāng)兩個(gè)或多個(gè)細(xì)胞連在一起時(shí)，平板上觀察到的只是一個(gè)菌落；沒有嚴(yán)格無菌操作時(shí)，也有可能會(huì)偏大，當(dāng)操作過程中被大腸桿菌污染，可能數(shù)目會(huì)增加；

（4）如果實(shí)驗(yàn)結(jié)果顯示檢測(cè)的冰激凌中大腸桿菌超標(biāo)了，應(yīng)該向商家說明情況，或向有關(guān)部門投訴；

（5）冰激凌包裝袋、雪糕棒等屬于其他垃圾，故選D。

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】科研人員挑選子粒飽滿狀況相同的600粒水稻種子，用1g/L的氯化汞消毒3min后，用蒸餾水沖洗數(shù)次后均分成6組，分別置于6個(gè)培養(yǎng)皿中（培養(yǎng)皿中添加有培養(yǎng)液1% NaCl以及圖中對(duì)應(yīng)濃度的赤霉素GA3），將培養(yǎng)皿置于光照培養(yǎng)箱中培養(yǎng)（光照強(qiáng)度為20001x，濕度為80%，溫度為25℃），每天更換相應(yīng)的培養(yǎng)液連續(xù)培養(yǎng)96小時(shí)，最終測(cè)得發(fā)芽率如圖。下列有關(guān)敘述錯(cuò)誤的是（ ）

A.對(duì)種子消毒的目的是排除微生物產(chǎn)生的物質(zhì)對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果的影響

B.實(shí)驗(yàn)材料中GA3主要的合成部位是未成熟的種子、幼根和幼芽

C.實(shí)驗(yàn)?zāi)康氖翘骄吭邴}脅迫下不同濃度GA3對(duì)水稻種子萌發(fā)的影響

D.本實(shí)驗(yàn)至少還要增設(shè)一組培養(yǎng)液中不添加1% NaCl與GA3作為對(duì)照

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】圖甲為豌豆苗莖節(jié)段赤霉素（GA）合成途徑末端圖（其中GA1有生物活性，其他無活性），圖乙為外源添加生長(zhǎng)素（IAA）對(duì)離體豌豆苗莖節(jié)段GA含量影響圖。

下列敘述正確的是

A. 與去除頂芽的豌豆苗相比，保留頂芽的莖節(jié)段中GA8的含量較低

B. 給離體豌豆苗莖節(jié)段添加IAA，能促進(jìn)GA20至GA29的合成

C. 若用乙烯處理豌豆苗，莖節(jié)段中的GA1含量上升

D. 若去除頂芽后，豌豆苗莖節(jié)段伸長(zhǎng)，側(cè)芽萌發(fā)

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】甜蛋白是一種高甜度的特殊蛋白質(zhì)。為了改善黃瓜的品質(zhì)，科學(xué)家采用農(nóng)桿菌轉(zhuǎn)化法將一種甜蛋白基因成功導(dǎo)入黃瓜細(xì)胞，得到了轉(zhuǎn)基因植株�；卮鹣铝袉栴}：

（1）用農(nóng)桿菌感染時(shí)，應(yīng)優(yōu)先選用黃瓜________（填“受傷的”或“完好的”）葉片與含重組質(zhì)粒的農(nóng)桿菌共培養(yǎng)，選用這種葉片的理由是________________________。農(nóng)桿菌轉(zhuǎn)化法通常適用于________植物。

（2）若在轉(zhuǎn)基因黃瓜中檢測(cè)到這種甜蛋白，則表明該重組質(zhì)粒中________已轉(zhuǎn)移到植物細(xì)胞中且能夠表達(dá)；用該轉(zhuǎn)基因黃瓜的某一植株與多株非轉(zhuǎn)基因植株雜交，發(fā)現(xiàn)子代中含甜蛋白個(gè)體數(shù)與不含甜蛋白個(gè)體數(shù)之比均為1∶1，則說明甜蛋白基因已經(jīng)整合到________（填“核基因組”“線粒體基因組”或“葉綠體基因組”）中。

（3）檢測(cè)發(fā)現(xiàn)，轉(zhuǎn)入的甜蛋白基因在黃瓜細(xì)胞中表達(dá)效率很低，研究者推測(cè)不同生物對(duì)密碼子具有不同的偏好，因而設(shè)計(jì)了與甜蛋白基因結(jié)合的兩對(duì)引物（引物B和C中都替換了一個(gè)堿基），并按如圖方式依次進(jìn)行4次PCR擴(kuò)增，以得到新的蛋白A基因。

① 這是一種________技術(shù)。

② 圖中所示的4次PCR都涉及到引物的選擇，其中PCR1選擇的引物是________（填字母，下同），PCR2選擇的引物是________。

A． 引物A　　　B． 引物B

C． 引物C D． 引物D

（4）假設(shè)某種轉(zhuǎn)基因作物因?yàn)槭艿讲《靖腥径鴾p產(chǎn)，若要以該轉(zhuǎn)基因作物的叢芽、胚狀體為材料獲得脫毒苗，則脫毒苗具備________________的優(yōu)點(diǎn)，因此品質(zhì)好，產(chǎn)量高。

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】胰島素A、B鏈分別表達(dá)法是生產(chǎn)胰島素的方法之一。圖1是該方法所用的基因表達(dá)載體，圖2表示利用大腸桿菌作為工程菌生產(chǎn)人胰島素的基本流程（融合蛋白A、B分別表示β-半乳糖苷酶與胰島素A、B鏈融合的蛋白）。請(qǐng)回答下列問題：

（1）圖1基因表達(dá)載體中沒有標(biāo)注出來的基本結(jié)構(gòu)是_____________________。

（2）圖1中啟動(dòng)子是________酶識(shí)別和結(jié)合的部位，有了它才能啟動(dòng)目的基因的表達(dá)；氨芐青霉素抗性基因的作用是_________________________。

（3）構(gòu)建基因表達(dá)載體時(shí)必需的工具酶有___________________。

（4）β-半乳糖苷酶與胰島素A鏈或B鏈融合表達(dá)，可將胰島素肽鏈上蛋白酶的切割位點(diǎn)隱藏在內(nèi)部，其意義在于_____________________________。

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下圖為真核細(xì)胞DNA復(fù)制過程模式圖，相關(guān)分析錯(cuò)誤的是

A.酶①為DNA解旋酶，酶②為DNA聚合酶

B.圖示體現(xiàn)了邊解旋邊復(fù)制及半保留復(fù)制的特點(diǎn)

C.在復(fù)制完成后，甲、乙可在有絲分裂后期、減數(shù)第二次分裂后期分開

D.將該模板DNA置于15N培養(yǎng)液中復(fù)制3次后，含15N的脫氧核苷酸鏈占3/4

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】圖表示某細(xì)胞內(nèi)發(fā)生的一系列生理變化，X表示某種酶。請(qǐng)據(jù)圖分析，下列有關(guān)敘述正確的是（ ）

A.該圖中共含有5種堿基，5種核苷酸

B.圖中一個(gè)mRNA結(jié)合多個(gè)核糖體可以縮短每一條肽鏈合成的時(shí)間

C.Ⅰ、Ⅱ過程分別為轉(zhuǎn)錄、翻譯，堿基互補(bǔ)配對(duì)的方式不完全相同

D.圖中核糖體的移動(dòng)方向是從左往右

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】實(shí)驗(yàn)證明脫落酸（ABA）與干早、低溫等環(huán)境脅迫有著密切的聯(lián)系。由于植物體內(nèi)ABA在環(huán)境脅迫時(shí)含量顯著增加用以增強(qiáng)抗逆性，因此ABA也被稱為“脅迫激素”。圖甲示干旱條件下花生幼苗葉片中的ABA含量，圖乙示低溫下玉米根汁液中的ABA含量。下列相關(guān)敘述錯(cuò)誤的是（ ）

A.高等植物將要脫落或進(jìn)入休眠的器官和組織中含有較多ABA

B.圖甲表明花生幼苗葉片中ABA含量與干旱脅迫時(shí)間呈正相關(guān)

C.ABA可能通過減小葉表面氣孔導(dǎo)度從而減少植物體內(nèi)水分散失

D.圖乙表明玉米根在低溫脅迫下，根汁液中ABA含量大幅度下降

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下圖為利用胚胎干細(xì)胞（ES細(xì)胞）制作轉(zhuǎn)基因小鼠的示意圖，下列敘述錯(cuò)誤的是（ ）

A.核移植過程，以去核的卵母細(xì)胞為受體細(xì)胞

B.使用注射法時(shí)，將ES細(xì)胞注入到囊胚中

C.兩種途徑都使用了胚胎移植的生物技術(shù)

D.兩種途徑所得轉(zhuǎn)基因動(dòng)物的基因完全相同

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同步練習(xí)冊(cè)答案