Question

糖類是主要的能源物質(zhì)，下列有關(guān)糖的敘述正確的是

1. A.
   糖尿病人飲食有限制的僅僅是甜味食品，所有糖都是甜的
2. B.
   蔗糖和麥芽糖水解的產(chǎn)物都有葡萄糖
3. C.
   糖原和纖維素是生物體內(nèi)的能源物質(zhì)
4. D.
   單糖和二糖均可以用班氏試劑檢測(cè)

Answer 1

B
試題分析：糖尿病人飲食有限制的僅僅是甜味食品，所有糖都是甜的，A錯(cuò)，多糖不甜。蔗糖的水解產(chǎn)物是葡萄糖和果糖，麥芽糖水解的產(chǎn)物是產(chǎn)生2分子的葡萄糖，所以它們的水解產(chǎn)物中都有葡萄糖，B正確；糖原是生物體內(nèi)的能源物質(zhì)，纖維素是構(gòu)成細(xì)胞壁的主要成分不是生物體內(nèi)的能源物質(zhì)，C錯(cuò)；只有具有還原性的單糖和二糖才可以用班氏試劑檢測(cè)，D錯(cuò)。
考點(diǎn)：本題考查生物體內(nèi)的糖的相關(guān)知識(shí)，意在考查考生理解所學(xué)知識(shí)的要點(diǎn)，把握知識(shí)間的內(nèi)在聯(lián)系的能力。