Question

【題目】利用農作物秸稈為原料可生產乙醇，生產過程中可采用微生物將秸稈水解或用酶水解，其主要技術流程如下圖所示，下列相關說法錯誤的是

A. 酒精發(fā)酵前需對培養(yǎng)基進行高壓蒸汽滅菌

B. 過程①加入的是葡萄糖苷酶

C. 酒精發(fā)酵接種的酵母菌需在無氧條件下發(fā)酵

D. 可用剛果紅染色法篩選過程①所需的纖維素分解菌

Answer 1

【答案】B

【解析】本題考查纖維素分解菌分解纖維素的過程及酒精的發(fā)酵過程，要求考生明確無菌操作的相關技術，明確纖維素分解菌的篩選和利用，知道酵母菌發(fā)酵的環(huán)境條件。

分析流程圖可知，該生產過程中先利用纖維素分解菌等微生物將農作物秸稈中的纖維素分解為葡萄糖，在利用酵母菌發(fā)酵生產酒精；圖中酒精發(fā)酵前培養(yǎng)基中存在大量的微生物，為保證酒精發(fā)酵的順利進行，需對培養(yǎng)基進行高壓蒸汽滅菌，A正確； 過程①加入的是纖維素分解菌，利用纖維素分解菌產生的纖維素酶（包括葡萄糖苷酶）將秸稈中的纖維素分解為葡萄糖，B錯誤；酒精發(fā)酵接種的酵母菌需在無氧條件下發(fā)酵才能產生酒精，C正確；可用剛果紅染色法篩選過程①所需的纖維素分解菌，D正確。