Question

【題目】現(xiàn)有三支試管A，B，C，先向試管內(nèi)加入2mL可溶性淀粉溶液，再按圖中所示步驟操作，然后分別用斐林試劑檢驗(yàn)．下列分析不正確的是（ ）

A.A試管和B試管對(duì)照，說(shuō)明酶具有專一性
B.A試管和C試管對(duì)照，說(shuō)明酶的活性受溫度的影響
C.實(shí)驗(yàn)結(jié)果是A試管內(nèi)出現(xiàn)磚紅色沉淀
D.實(shí)驗(yàn)結(jié)果是B試管和C試管內(nèi)出現(xiàn)磚紅色沉淀

Answer 1

【答案】D
【解析】解：A、分析實(shí)驗(yàn)中A、B試管可知，二者的自變量是酶的種類，A是加入唾液淀粉酶，B加入的是蔗糖酶，二者對(duì)照說(shuō)明酶具有專一性，A正確；
B、分析實(shí)驗(yàn)中A、C試管可知，二者的自變量是溫度，A是37°C，C蒸煮10分鐘，二者對(duì)照說(shuō)明酶的活性受溫度影響，B正確；
C、在37°C的環(huán)境中，淀粉酶將淀粉水解成麥芽糖，麥芽糖是還原糖，與斐林試劑發(fā)生反應(yīng)生成磚紅色沉淀，C正確；
D、實(shí)驗(yàn)結(jié)果是A出現(xiàn)磚紅色沉淀，B、C不出現(xiàn)磚紅色沉淀，D錯(cuò)誤．
故選：D．
【考點(diǎn)精析】解答此題的關(guān)鍵在于理解酶的特性的相關(guān)知識(shí)，掌握高效性：催化效率比無(wú)機(jī)催化劑高許多；專一性：每種酶只能催化一種或一類化合物的化學(xué)反應(yīng)；在最適宜的溫度和pH下，酶的活性最高．