【題目】如圖表示葡萄酒釀制的簡單過程，請據(jù)圖分析：

（1）從圖可知，甲圖是為了使酵母菌進行以增加酵母菌的數(shù)量．喝剩的葡萄酒放置一段時間后常因混入醋酸菌而變酸，原因是（用化學反應式表示），但含有抗生素的葡萄酒不變酸，原因是 ．
（2）從野生酵母菌群中分離純化酵母菌時，最常用的接種方法有和兩種．接種后，培養(yǎng)基上會出現(xiàn)一些分別由一個酵母菌繁殖而成的（填“群落”或“種群”）
（3）為了分離出優(yōu)良的酵母菌菌種，需要制備培養(yǎng)基；若需長期保存菌種，可采取的方法是 ．

【答案】
（1）有氧呼吸（或無性繁殖）；C2H5OH+O2→CH3COOH+H2O；抗生素能夠殺死或抑制醋酸菌的生長和繁殖（必須指明醋酸菌才給分）
（2）稀釋涂布平板法；平板劃線法；種群
（3）選擇；甘油管藏法
【解析】解：（1.）甲圖中，一天攪拌2﹣3次，這是為了使酵母菌進行有氧呼吸，以增加酵母菌的數(shù)量．喝剩的葡萄酒放置一段時間后常因混入醋酸菌而變酸，這是由于醋酸菌通過有氧呼吸將酒精變成了醋酸，反應式可以表示為 C2H5OH+O2→CH3COOH+H2O．含有抗生素的葡萄酒不變酸，原因是抗生素能夠殺死或抑制醋酸菌的生長和繁殖．
（2.）最常用的接種方法有平板劃線法和稀釋涂布平板法兩種．由一個酵母菌繁殖而成的菌落屬于種群．
（3.）為了分離出優(yōu)良的酵母菌菌種，需要制備選擇培養(yǎng)基；若需長期保存菌種，可采取的方法是甘油管藏法．

練習冊系列答案
相關習題

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下列生物中均屬于原核生物的一組是

A. 青霉菌、黃曲霉菌 B. 乳酸菌、霍亂弧菌

C. 酵母菌、甲烷桿菌 D. 大腸桿菌、金針菇

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】河豚毒素是一種強力的神經(jīng)毒素，目前并沒有有效的解毒劑，它會和神經(jīng)細胞的細胞膜上的鈉離子通道結(jié)合，阻止鈉離子內(nèi)流．如圖所示用河豚毒素處理神經(jīng)纖維，給A處適當?shù)拇碳�，圖中膜外的ab兩點間的電位差（即電勢差）Uab隨時間的曲線圖正確的是（ ）

A.
B.
C.
D.

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】請回答與植物激素有關的問題，：

注：a曲線表示使用部位在離層近基端，b 曲線表示使用部位在離層遠基端
（1）植物激素如生長素（IAA）是由植物體一定部位產(chǎn)生，對生長發(fā)育起顯著作用的微量有機物．用IAA處理插條生根時，如果IAA的濃度較低，適合采用法處理插條，并（填“保留”或“去除”）枝條上的芽和嫩葉．
（2）植物生長中會有組織器官脫落的現(xiàn)象（如落葉），合理使用IAA可以預防脫落（見圖甲）．落葉過程主要是酶水解離層（落葉葉柄與莖分離部位）的細胞壁和中膠層，使細胞分離．圖甲實驗中，IAA對脫落的預防作用與IAA的施用有關，若選用濃度為10﹣5mol．L﹣1的IAA，施用部位為（填“近基端”或“遠基端”）時預防落葉脫落效果較好．
（3）圖乙為IAA對植物根、莖生長的調(diào)節(jié)作用，從圖中曲線①或②可知生長素的作用特點是 ， 其中曲線對應根的生長狀況．

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下列有關兩個氨基酸分子脫水縮合的正確說法是

A. 形成兩個肽鍵 B. 水中的氧來自氨基

C. 形成多肽 D. 水中的氫來自于氨基和羧基

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】2008年諾貝爾化學獎授予了三位在研究綠色熒光蛋白（GFP）方面做出突出貢獻的科學家．綠色熒光蛋白能在藍光或紫外光的激發(fā)下發(fā)出熒光，這樣借助GFP發(fā)出的熒光就可以跟蹤蛋白質(zhì)在細胞內(nèi)部的移動情況，幫助推斷蛋白質(zhì)的功能．下圖為我國首例綠色熒光蛋白（GFP）轉(zhuǎn)基因克隆豬的培育過程示意圖，據(jù)圖回答：

（1）以上培育過程中應用到的生物技術有 ． （任選兩個）
（2）目前科學家們通過蛋白質(zhì)工程制造出了藍色熒光蛋白，黃色熒光蛋白等，采用蛋白質(zhì)工程技術制造出藍色熒光蛋白過程的正確順序是：（用數(shù)字表示）．
①推測藍色熒光蛋白的氨基酸序列和基因的核苷酸②藍色熒光蛋白的功能分析和結(jié)構(gòu)設計序列③藍色熒光蛋白基因的修飾（合成）④表達出藍色熒光蛋白．
（3）使用培養(yǎng)基進行胚胎干細胞培養(yǎng)時，通常要加入等天然成分．
（4）圖中通過過程①、②形成重組質(zhì)粒，需要限制性內(nèi)切酶切取目的基因、切割質(zhì)粒．限制性內(nèi)切酶Ⅰ的識別序列和切點是﹣G↓GATCC﹣，限制性內(nèi)切酶Ⅱ的識別序列和切點是﹣↓GATC﹣．在質(zhì)粒上有酶Ⅰ的一個切點，在目的基因的兩側(cè)各有1個酶Ⅱ的切點．①請畫出質(zhì)粒被限制酶Ⅰ切割后所形成的黏性末端 ． 在DNA連接酶的作用下，上述兩種不同限制酶切割后形成的黏性末端能連接起來，理由是： ．

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】ATP是生物體生命活動的直接供能物質(zhì)。下列關于ATP的相關敘述正確的是

A. ATP合成所需要的能量可來自吸能反應

B. ATP水解可為細胞中各種生命活動提供能量

C. 葉肉細胞中線粒體中產(chǎn)生ATP可在葉綠體基質(zhì)消耗

D. 醋酸菌細胞質(zhì)基質(zhì)中產(chǎn)生的ATP可在細胞膜消耗

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】微生物的種類繁多，下列微生物中屬于原核生物的是（ ）

①霉菌 ②酵母菌 ③藍藻 ④大腸桿菌 ⑤乳酸菌 ⑥褐藻 ⑦發(fā)菜

A. ①②③⑦ B. ②③④⑥ C. ③④⑤⑦ D. ①④⑤⑥

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】某一草地生態(tài)系統(tǒng)，圖甲表示踐踏對草地群落的影響．圖乙表示某同學繪制的能量流動圖解（其中W1為生產(chǎn)者固定的太陽能）；圖丙表示此生態(tài)系統(tǒng)中的a、b、c、d四種生物，構(gòu)成食物鏈a→b→c，d為分解者，能量流入b處發(fā)生的一系列變化示意圖．

（1）圖甲中，已知莖稈高度：車前草＜狗尾巴草＜狼尾草．路邊生長的應該是上述三種植物中的 ， 相對于另外兩種植物，這種植物能在路邊環(huán)境中表現(xiàn)出生長優(yōu)勢的原因是植株的和莖稈高度兩種因素共同作用的結(jié)果．
（2）圖乙中由第一營養(yǎng)級到第二營養(yǎng)級的能量傳遞效率為；圖解可以表明能量流動的特點 ．
（3）圖丙中的表示b的同化能量，表示b用于生長．發(fā)育和繁殖的能量．
（4）在某一時間分別測得圖丙中這四種生物a、b所含的有機物總量分別為M1、M2 ， 若M15M2（填“大于或小于或等于”），則生態(tài)系統(tǒng)穩(wěn)態(tài)將會遭到破壞．

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