Question

【題目】酶的抑制劑能降低酶的活性，不同的抑制劑影響酶活性的原理存在差異。在適宜溫度、pH 等條件下，某學(xué)者通過實(shí)驗(yàn)來研究?jī)煞N抑制劑對(duì)某消化酶酶促反應(yīng)的影響，對(duì)實(shí)驗(yàn)的結(jié)果進(jìn)行分析并繪圖如下圖所示，請(qǐng)回答：

（1）酶是一類生物催化劑，大多數(shù)酶的結(jié)構(gòu)單位是____________。在多肽形成消化酶的過程中發(fā)揮作用的酶存在于真核細(xì)胞的____________中。

（2）圖示中，底物濃度升高可減小或去除抑制劑____________（填“Ⅰ”“Ⅱ”）的作用；底物濃度小于S2時(shí)，影響曲線①反應(yīng)速率的主要因素是____________；與曲線①相比較，曲線②、③酶促反應(yīng)的速率大大降低，其原理是________________________。

（3）該學(xué)者通過實(shí)驗(yàn)得到了上述實(shí)驗(yàn)結(jié)果，其基本的實(shí)驗(yàn)過程是：

a、將某消化酶溶液等分為①②③三組，將每組等分為若干份：①中加入一定量的蒸餾水、②中加入___、③中加入____________。

b、pH等條件下,將____________分別與上述三組酶溶液混合，定時(shí)取樣檢測(cè)各反應(yīng)中底物的量或產(chǎn)物的量，記錄實(shí)驗(yàn)結(jié)果并繪圖。

Answer 1

【答案】 氨基酸 內(nèi)質(zhì)網(wǎng)和高爾基體（寫全才得分） Ⅰ 底物濃度 在抑制劑的作用下，酶的活性（催化效率）降低，其降低反應(yīng)活化能的能力下降 等量的抑制劑Ⅰ 等量的抑制劑Ⅱ 等量的不同濃度的底物溶液

【解析】【試題分析】

本題結(jié)合曲線圖考查酶的相關(guān)知識(shí)。需要考生認(rèn)真讀圖，理解坐標(biāo)圖中縱、橫坐標(biāo)的含義，找出縱、橫坐標(biāo)各種變量之間的關(guān)系；分析圖示中各數(shù)量不同的原因，分析橫坐標(biāo)與縱坐標(biāo)的關(guān)系；利用圖中提供的信息，再結(jié)合教材聯(lián)系相關(guān)生物學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)進(jìn)行推理、判斷，得出結(jié)論；本實(shí)驗(yàn)的自變量是酶抑制劑的種類和底物濃度，自變量是酶促反應(yīng)速率（可用產(chǎn)物的量表示），其余為無關(guān)變量，應(yīng)保持相同且適宜。

（1）絕大多數(shù)酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)，其結(jié)構(gòu)的基本單位是氨基酸；消化酶屬于分泌蛋白，在多肽形成消化酶的過程中，需要內(nèi)質(zhì)網(wǎng)和高爾基體的加工和運(yùn)輸，所以發(fā)揮作用的酶存在于真核細(xì)胞的內(nèi)質(zhì)網(wǎng)和高爾基體中。

（2）據(jù)圖可知，隨著底物濃度升高，曲線②與曲線①的差異逐漸減小最后重合，說明底物濃度升高可減小或去除抑制劑Ⅰ的作用；底物濃度小于S2時(shí)，曲線①處于上升階段，說明影響曲線①反應(yīng)速率的主要因素是底物濃度；與曲線①相比較，曲線②、③酶促反應(yīng)的速率大大降低，其原理是在抑制劑的作用下，酶的活性（催化效率）降低，其降低反應(yīng)活化能的能力下降。

（3）為上述實(shí)驗(yàn)結(jié)果，其基本的實(shí)驗(yàn)過程是：

a、將某消化酶溶液等分為①②③三組，將每組等分為若干份：①中加入一定量的蒸餾水、②中加入等量的抑制劑Ⅰ、③中加入等量的抑制劑Ⅱ。

b、pH等條件下,將等量的不同濃度的底物溶液分別與上述三組酶溶液混合，定時(shí)取樣檢測(cè)各反應(yīng)中底物的量或產(chǎn)物的量，記錄實(shí)驗(yàn)結(jié)果并繪圖。