【題目】某同學(xué)嘗試制作果醋，他將新鮮葡萄榨汁后放入已滅菌的發(fā)酵裝置中進(jìn)行實驗（見下圖）。下列敘述正確的是（ ）

A．必須先后在葡萄汁中添加適量的酵母菌和醋酸菌

B．應(yīng)把發(fā)酵裝置始終放于30～35℃的溫暖環(huán)境中

C．果酒發(fā)酵時始終關(guān)閉閥a、閥b，果醋發(fā)酵時打開閥a、閥b

D．發(fā)酵液的pH會逐漸下降，溫度可能略有升高

【答案】D

【解析】果醋所需菌種是醋酸菌，所以加入醋酸菌；A錯誤。酵母菌最適溫度應(yīng)為18～25℃，醋酸菌的最適溫度是30～35℃；B錯誤。果酒需酵母菌的無氧呼吸產(chǎn)生，所以閥a要一直關(guān)緊，因為在產(chǎn)生酒精的同時還產(chǎn)生CO2，所以要偶爾打開閥b幾秒鐘；醋酸菌是好氧性細(xì)菌，果醋發(fā)酵時打開閥a，關(guān)閉閥b；C錯誤。醋酸菌進(jìn)行發(fā)酵時產(chǎn)生醋酸和水，釋放能量，使得發(fā)酵液PH逐漸下降，溫度升高；D正確。

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下列關(guān)于細(xì)胞的衰老、凋亡、癌變的敘述，正確的是

A．衰老細(xì)胞的膜通透性改變，導(dǎo)致物質(zhì)運輸功能增強(qiáng)

B．低溫引起的細(xì)胞損傷屬于基因控制的細(xì)胞凋亡

C．正常細(xì)胞向癌細(xì)胞轉(zhuǎn)變時，細(xì)胞的形態(tài)結(jié)構(gòu)將發(fā)生顯著變化

D．細(xì)胞的衰老、凋亡、癌變都是細(xì)胞正常的生命現(xiàn)象

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】已知某玉米植株的基因型為AABB，周圍雖生長有其他基因型的玉米植株，但其子代不可能出現(xiàn)的基因型是（ ）。

A．AABB B．AABb C．aaBb D．AaBb

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】根據(jù)某基因上游和下游的堿基序列，設(shè)計合成了用于該基因PCR的兩段引物（單鏈DNA）。引物與該基因變性DNA（單鏈DNA）結(jié)合為雙鏈DNA的過程稱為復(fù)性。下圖是兩引物的Tm（引物熔解溫度，即50％的引物與其互補序列形成雙鏈DNA分子時的溫度）測定結(jié)果，以下分析錯誤的是

A．兩引物分別與DNA的兩條互補單鏈結(jié)合，是子鏈延伸的起點

B．PCR過程中，復(fù)性溫度應(yīng)高于引物的Tm值以提高PCR效率

C．若兩引物的脫氧核苷酸數(shù)相同，推測引物2的（G+C）含量較高

D．適當(dāng)減少引物2的脫氧核苷酸數(shù)，可使其Tm值接近引物1

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下列有關(guān)人口增長與環(huán)境關(guān)系的敘述，正確的是（ ）

A. 目前人口數(shù)量已經(jīng)超出了地球環(huán)境容納量

B. 生物種群消長規(guī)律完全適用于人口增長情況

C. 科技進(jìn)步能解決因人口增長過快導(dǎo)致的資源短缺問題

D. 人口過度增長與自然災(zāi)害頻繁發(fā)生有密切聯(lián)系

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下列實例中，主要依賴于細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)和功能特性的生理過程分別是（ ）

①白細(xì)胞吞噬病菌 ②細(xì)胞膜外Na+ 的濃度遠(yuǎn)高于膜內(nèi) ③變形蟲的變形運動 ④唾液腺細(xì)胞分泌唾液淀粉酶 ⑤海帶細(xì)胞內(nèi)的I—濃度遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于海水中的I－濃度

A．①③④和②⑤ B．②⑤和①③④ C．②④⑤和①③ D．②③和④⑤

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】在豌豆中，高莖（D）對矮莖（d）為顯性，現(xiàn)將A、B、C、D、E、F、G、7株豌豆進(jìn)行雜交，實驗結(jié)果如下表：

（1）寫出A、B、D、E、F、G的遺傳因子組成。

A＿＿＿＿＿＿＿＿；B＿＿＿＿＿＿＿＿；D＿＿＿＿＿＿＿＿。

E＿＿＿＿＿＿＿＿；F＿＿＿＿＿＿＿＿；G＿＿＿＿＿＿＿＿。

（2）實驗結(jié)果中，高莖純合子株總數(shù)為＿＿＿＿＿＿，占高莖總數(shù)的比例為＿＿＿＿＿。

（3）實驗結(jié)果所得的植株中，性狀能穩(wěn)定遺傳和不能穩(wěn)定遺傳的比例是＿＿＿＿＿＿。

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】蘇云金芽孢桿菌的抗蟲基因?qū)嗣藁?xì)胞是否已表達(dá)，其檢測方法是（ ）

A．是否能檢測到標(biāo)記基因 B．是否有抗生素抗性

C．是否能分離到目的基因 D．是否有相應(yīng)的性狀

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】如圖是人體體溫調(diào)節(jié)部分結(jié)構(gòu)示意圖，請回答下列問題:

（1）體溫調(diào)節(jié)中樞是 。

（2）皮膚冷覺感受器感受到寒冷的刺激，產(chǎn)生的興奮傳到 形成冷覺。

（3）圖中激素B的名稱是 ，激素A、B、C之間的相互關(guān)系體現(xiàn)了激素分泌的 調(diào)節(jié)和 調(diào)節(jié)。

（4）圖中皮膚受到寒冷剌激后，汗腺分泌會減少，皮膚毛細(xì)血管會 ，從而減少散熱，同時,C、D等激素分泌會增加，細(xì)胞代謝加快，產(chǎn)熱增加，這一系列變化是 調(diào)節(jié)的結(jié)果。

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