在唾液中加入雙縮脲試劑，其結(jié)果應(yīng)該是


  1. A.
    產(chǎn)生氣泡
  2. B.
    溶液呈藍(lán)色
  3. C.
    溶液呈紫色
  4. D.
    產(chǎn)生磚紅色沉淀
C
雙縮脲試劑是檢測(cè)蛋白質(zhì)的，唾液中含有唾液淀粉酶，唾液淀粉酶是蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)與雙縮脲試劑反應(yīng)呈紫色。
練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源：河北衡水中學(xué)2009～2010學(xué)年度高三年級(jí)第一次模擬考試?yán)砭CA卷（生物）試題 題型：綜合題

（9分）為了研究溫度和pH對(duì)酶活性的影響，做了如下實(shí)驗(yàn)。
⑴為了探索溫度對(duì)酶活性的影響，需進(jìn)行如下操作：
①取3支潔凈的試管．編號(hào)并注入2ml淀粉溶液；
②同時(shí)向各試管注入lml唾液淀粉酶溶液，并保溫5min；   ③同時(shí)向各試管滴1滴碘液；
④將3支試管分別放在60℃的熱水、沸水和冰塊中保溫5min；  ⑤觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。
a.請(qǐng)寫出完成該實(shí)驗(yàn)的正確操作順序：                         .
b.某同學(xué)做完該實(shí)驗(yàn)：三支試管內(nèi)都出現(xiàn)了藍(lán)色，經(jīng)過檢查，他的實(shí)驗(yàn)操作步驟均正確，所用的試劑、器材等均符合實(shí)驗(yàn)要求，那么，出現(xiàn)這一現(xiàn)象的原因可能是                      ；
相應(yīng)的解決方法是                                                     .    
(2)為了探索pH對(duì)酶活性的影響，進(jìn)行如下操作；
①取5支潔凈試管，編號(hào)A～E；
②往5支試管中加入等量的胰蛋白酶溶液；
③按下表要求調(diào)節(jié)各試管內(nèi)的pH；

試管編號(hào)
A
B
C
D
E
pH
4
6
7
8
10
④現(xiàn)有稀釋的雞蛋清液體和雞蛋煮熟后的蛋白碎塊供選擇，應(yīng)該選擇        作為底物加入5支試管中進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，效果較好：理由是                                                            
⑤將5支試管均置于相同的適宜溫度條件下，記錄消化蛋白質(zhì)所用的時(shí)間。
下表為某同學(xué)以其中的一種底物進(jìn)行實(shí)驗(yàn)所測(cè)得的時(shí)間：
試管編號(hào)
A
B
C
D
E
pH
4
6
7
8
10
消化蛋白質(zhì)所用的時(shí)間（min）
＞100
30
18
11
35
 
a.從表中可知，在上述各pH條件下,胰蛋白酶活性最強(qiáng)的是pH＝     。是否可以認(rèn)定該pH就是胰蛋白酶的最適pH?             .
b.為判斷蛋白質(zhì)是否被消化，某同學(xué)選用雙縮脲試劑進(jìn)行檢驗(yàn)，這一做法是否正確?     。說說你的理由：                                                               。

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科目：高中生物 來源：河北衡水中學(xué)2009～2010學(xué)年度高三年級(jí)第一次模擬考試?yán)砭CA卷（生物）試題 題型：綜合題

（9分）為了研究溫度和pH對(duì)酶活性的影響，做了如下實(shí)驗(yàn)。

⑴為了探索溫度對(duì)酶活性的影響，需進(jìn)行如下操作：

①取3支潔凈的試管．編號(hào)并注入2ml淀粉溶液；

②同時(shí)向各試管注入lml唾液淀粉酶溶液，并保溫5min；    ③同時(shí)向各試管滴1滴碘液；

④將3支試管分別放在60℃的熱水、沸水和冰塊中保溫5min；   ⑤觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。

a.請(qǐng)寫出完成該實(shí)驗(yàn)的正確操作順序：                          .

b.某同學(xué)做完該實(shí)驗(yàn)：三支試管內(nèi)都出現(xiàn)了藍(lán)色，經(jīng)過檢查，他的實(shí)驗(yàn)操作步驟均正確，所用的試劑、器材等均符合實(shí)驗(yàn)要求，那么，出現(xiàn)這一現(xiàn)象的原因可能是                       ；

相應(yīng)的解決方法是                                                      .    

(2)為了探索pH對(duì)酶活性的影響，進(jìn)行如下操作；

①取5支潔凈試管，編號(hào)A～E；

②往5支試管中加入等量的胰蛋白酶溶液；

③按下表要求調(diào)節(jié)各試管內(nèi)的pH；

試管編號(hào)

A

B

C

D

E

pH

4

6

7

8

10

④現(xiàn)有稀釋的雞蛋清液體和雞蛋煮熟后的蛋白碎塊供選擇，應(yīng)該選擇         作為底物加入5支試管中進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，效果較好：理由是                                                             

⑤將5支試管均置于相同的適宜溫度條件下，記錄消化蛋白質(zhì)所用的時(shí)間。

下表為某同學(xué)以其中的一種底物進(jìn)行實(shí)驗(yàn)所測(cè)得的時(shí)間：

試管編號(hào)

A

B

C

D

E

pH[來源:Zxxk.Com]

4

6

7

8

10

消化蛋白質(zhì)所用的時(shí)間（min）

＞100

30[來源:Zxxk.Com]

18

11

35

 

a.從表中可知，在上述各pH條件下,胰蛋白酶活性最強(qiáng)的是pH＝      。是否可以認(rèn)定該pH就是胰蛋白酶的最適pH?             .

b.為判斷蛋白質(zhì)是否被消化，某同學(xué)選用雙縮脲試劑進(jìn)行檢驗(yàn)，這一做法是否正確?      。說說你的理由：                                                                。

 

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