Question

“用汰漬，沒(méi)污漬”“強(qiáng)效去頑漬，五星真潔凈”等廣告充分反映了加酶洗衣粉在洗滌衣物方面的重要作用。加酶洗衣粉的出現(xiàn)給人們的生活帶來(lái)了極大的方便。請(qǐng)回答下列問(wèn)題：

(1)加酶洗衣粉的使用說(shuō)明上會(huì)出現(xiàn)“切勿用于絲質(zhì)及羊毛衣料，用后徹底清洗雙手”，原因是絲質(zhì)、羊毛衣料和皮膚的主要成分是________，加酶洗衣粉中的________會(huì)破壞它而使衣物和皮膚受損。酶作為一種________，有一定的壽命，不能放置太久，因此加酶洗衣粉也有保質(zhì)期。

(2)為防止假冒偽劣的加酶洗衣粉流入市場(chǎng)，質(zhì)檢局針對(duì)某品牌的加酶洗衣粉設(shè)計(jì)了如圖所示的實(shí)驗(yàn)。圖示實(shí)驗(yàn)的目的是檢測(cè)洗衣粉中是否含有________。如果該洗衣粉不是假冒的，因?yàn)槊赣衉_______，能迅速將膠片上的蛋白質(zhì)分解成易溶于水的小分子，膠片上的蛋白膜會(huì)迅速消失。現(xiàn)在的加酶洗衣粉多是復(fù)合型的，利用的是酶的________特點(diǎn)，能同時(shí)更好地洗掉各種污漬。

(3)利用第(2)小題裝置中的實(shí)驗(yàn)材料及方法，寫出探究該洗衣粉中酶催化作用的最適溫度的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)思路。

________________________________________________________________。

該實(shí)驗(yàn)的因變量是________________________________________________。

(4)目前國(guó)家大力推廣使用加酶洗衣粉代替含磷洗衣粉，有利于生態(tài)環(huán)境保護(hù)，這是因?yàn)開(kāi)_______________________________________________________。

Answer 1

【解析】　(1)酶是一種生物催化劑，具有專一性，高效性，易受溫度、pH等因素的影響，其本質(zhì)是有機(jī)物，因而與無(wú)機(jī)催化劑不同，具有一定的壽命。(2)因?yàn)轭}圖所示的實(shí)驗(yàn)裝置中有“蛋白膜”，根據(jù)酶的專一性判斷實(shí)驗(yàn)的目的是檢測(cè)洗衣粉中是否含有蛋白酶，也是因?yàn)槊赣袑Ｒ恍�，�?fù)合型加酶洗衣粉中含有多種酶，才能分解不同的物質(zhì)，達(dá)到洗滌的效果。(3)探究酶催化作用的最適溫度時(shí)，不同的溫度是自變量，通過(guò)觀察膠片上的蛋白膜消失時(shí)間的長(zhǎng)短判斷最適溫度。在最適溫度條件下，膠片上的蛋白膜消失所需的時(shí)間最短。(4)生活污水和工業(yè)廢水中的磷是導(dǎo)致水生藻類等大量繁殖造成水體富營(yíng)養(yǎng)化的重要原因之一，無(wú)磷加酶洗衣粉有利于環(huán)境保護(hù)，應(yīng)予以推廣使用。

【答案】　(1)蛋白質(zhì)　蛋白酶　生物催化劑　(2)蛋白酶　高效性　專一性　(3)根據(jù)生活實(shí)際，可設(shè)置20～55  ℃范圍內(nèi)一定的溫度梯度，蛋白膜消失最快時(shí)的溫度為這種洗衣粉的最適溫度　膠片上的蛋白膜消失時(shí)間的長(zhǎng)短

(4)酶本身無(wú)毒，含量少，又能被微生物分解，不會(huì)引起水體的富營(yíng)養(yǎng)化，對(duì)環(huán)境無(wú)污染