Question

【題目】如圖為一個由153個氨基酸殘基構(gòu)成的蛋白質(zhì)分子。下列相關(guān)敘述錯誤的是

A.該分子中含有153個肽鍵和1個二硫鍵

B.參與構(gòu)成該分子的氨基酸中至少有1個氨基酸含2個羧基，1個氨基酸含2個氨基

C.該分子中至少有2個氨基酸R基含S

D.如果氨基酸的平均相對分子質(zhì)量為100，則該蛋白質(zhì)分子的相對分子質(zhì)量是12 546

Answer 1

【答案】D

【解析】

1、分析題圖：圖示為蛋白質(zhì)分子結(jié)構(gòu)式，該蛋白質(zhì)由153個氨基酸脫水縮合形成，含有1個二硫鍵。

2、脫水縮合是指一個氨基酸分子的羧基和另一個氨基酸分子的氨基相連接，同時脫出一分子水，所以脫去的水分子中的氫原子來自氨基和羧基。脫水縮合過程中的相關(guān)計算：

（1）脫去的水分子數(shù)=形成的肽鍵個數(shù)=氨基酸個數(shù)-肽鏈條數(shù)；

（2）蛋白質(zhì)分子量=氨基酸分子量×氨基酸個數(shù)-水的個數(shù)×18。

A、肽鍵數(shù)=氨基酸個數(shù)-肽鏈數(shù)=153-1=152個，但由于肽鏈在折疊時又形成一個肽鍵，因此共有153個肽鍵，此外還有1個二硫鍵，A正確；

B、肽鏈之間形成一個肽鍵，說明有兩個氨基酸的R基中分別含有1個氨基和1個羧基，即參與構(gòu)成該分子的氨基酸中至少有1個氨基酸含2個羧基，1個氨基酸含2個氨基，B正確；

C、肽鏈折疊過程中形成1個二硫鍵，說明該分子中至少有2個氨基酸殘基含硫，C正確；

D、如果氨基酸的相對分子質(zhì)量平均100，由于形成了一個二硫鍵，所以該蛋白質(zhì)分子的相對分子質(zhì)量是=153×100-153×18-2=12544，D錯誤；

故選D。