【題目】從菠蘿中提取某種酶，在烹飪前將其與牛肉混合，可使牛肉中的部分蛋白質(zhì)分解而便于人體消化和吸收。該酶可能是

A．脂酶 B．淀粉酶 C．蛋白酶 D．核酸酶

【答案】C

【解析】

試題分析：酶是活細(xì)胞產(chǎn)生的具有催化功能的有機(jī)物，其中絕大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)，少數(shù)酶是 RNA。酶的生理作用是催化，酶具有高效性、專一性，酶的作用條件較溫和。因?yàn)?/span>牛肉組織細(xì)胞之間相連的物質(zhì)主要是蛋白質(zhì)，而使用了從菠蘿中提取某種酶，可使牛肉中的部分蛋白質(zhì)分解而便于人體消化和吸收。所以該酶可能是蛋白酶。

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】A．隨著全球環(huán)境污染嚴(yán)重，石油資源逐步減少，近年來(lái)乙醇等“綠色能源”的開(kāi)發(fā)備受關(guān)注。科技工作者研制出利用秸稈生產(chǎn)燃料酒精的技術(shù)，大致流程如下圖所示。

（1）若要從土壤中分離出能分解植物秸稈的微生物，培養(yǎng)基中的碳源是____________,對(duì)該培養(yǎng)基可采取________________的方法進(jìn)行滅菌。

（2）某同學(xué)對(duì)分離得到的微生物培養(yǎng)液進(jìn)行數(shù)量測(cè)定,在稀釋倍數(shù)為105對(duì)應(yīng)的培養(yǎng)基中測(cè)定平板上菌落數(shù)的平均值為23．4，則每毫升樣品中的細(xì)菌數(shù)是（涂布平板時(shí)稀釋液的體積為0．2mL）_________________。

（3）用上述方法測(cè)定目的菌的密度，實(shí)際活菌數(shù)量要比測(cè)得的菌落數(shù)量多，原因是________________。

（4）上述流程圖中，糖液發(fā)酵產(chǎn)生酒精需要的菌種是_________________，酒精是在目的菌的________（結(jié)構(gòu)）中產(chǎn)生的。

B．馬鈴薯塊蓮含有大量的淀粉，富含多種維生素和無(wú)機(jī)鹽，我國(guó)已將馬鈴薯作為主糧產(chǎn)品進(jìn)行產(chǎn)業(yè)化開(kāi)發(fā)。下圖是轉(zhuǎn)基因抗鹽馬鈴薯的培育過(guò)程，請(qǐng)分析回答問(wèn)題：

（1）為獲取抗鹽基因,可以從堿蓬細(xì)胞研磨液中提取抗鹽基因的___________來(lái)合成cDNA。

（2）上圖構(gòu)建基因表達(dá)載體時(shí)，最好選用___________酶切割含目的基因的外源DNA和質(zhì)粒，不能使用Sma I切割的原因是_______________。構(gòu)建好的重組質(zhì)粒在抗鹽基因前要加上特殊的啟動(dòng)子，啟動(dòng)子是一段有特殊結(jié)構(gòu)的___________片段。

（3）將基因表達(dá)載體導(dǎo)入農(nóng)桿菌中的Ti質(zhì)粒上的T—DNA上的原因是__________。通過(guò)農(nóng)桿菌的轉(zhuǎn)化作用，使抗鹽基因插入到馬鈴薯細(xì)胞中的染色體DNA上，從而使抗鹽基因的遺傳特性得以__________。

（4）上圖轉(zhuǎn)基因抗鹽馬鈴薯培育過(guò)程中，屬于脫分化階段的是_____________（填序號(hào)）。從個(gè)體水平上檢驗(yàn)轉(zhuǎn)基因抗鹽馬鈴薯是否培育成功的方法是____________。

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】為探究酵母菌的細(xì)胞呼吸，將酵母菌破碎并進(jìn)行差速離心處理，得到細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)和線粒體，與酵母菌分別裝入A-F試管中，加入不同的物質(zhì)，進(jìn)行了如下實(shí)驗(yàn)（見(jiàn)下表）。

注：“＋”表示加入了適量的相關(guān)物質(zhì)，“—”表示未加入相關(guān)物質(zhì)

下列說(shuō)法正確的是 ( )

A. 會(huì)產(chǎn)生酒精的試管是B、D、F

B. 會(huì)產(chǎn)生CO2和H2O的試管只有C

C. 根據(jù)試管B、D、F的實(shí)驗(yàn)結(jié)果可判斷出酵母菌進(jìn)行無(wú)氧呼吸的場(chǎng)所

D. 只有F試管中有CO2的產(chǎn)生

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】用完全培養(yǎng)液在兩個(gè)相同的容器內(nèi)分別培養(yǎng)水稻和番茄幼苗，一段時(shí)間后，測(cè)定培養(yǎng)液中各種離子的濃度，它們與實(shí)驗(yàn)開(kāi)始時(shí)各種離子的濃度之比如圖所示,下列相關(guān)敘述錯(cuò)誤的是

A. 植物對(duì)水和各種離子的吸收不是等比例的

B. 不同的作物對(duì)離子的吸收具有差異

C. 植物對(duì)離子的吸收量取決于培養(yǎng)液的濃度

D. 水稻和番茄都從培養(yǎng)液中吸收了Mg2+

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】為研究酵母菌發(fā)酵的產(chǎn)物，某研究小組設(shè)計(jì)了如圖所示的裝置圖。①號(hào)、②號(hào)試管中均加入3ml蒸餾水和少許0.1%溴麝香草酚藍(lán)（簡(jiǎn)稱BTB）水溶液，直至溶液呈藍(lán)綠色時(shí)為止。（當(dāng)環(huán)境偏酸性時(shí)，BTB溶液呈黃色）請(qǐng)回答下列問(wèn)題：

（1）該實(shí)驗(yàn)是否可以去掉②號(hào)試管？________．請(qǐng)說(shuō)明理由：___________。

（2）①號(hào)試管的現(xiàn)象是____________________，其作用是__________。

（3）該實(shí)驗(yàn)中需要等到煮沸的葡萄糖液冷卻后才能加酵母菌，原因是______________。

（4）圖乙中哪條曲線能正確表示氣泡釋放速率的變化？_________。

（5）若要證明釋放的氣泡是酵母菌所產(chǎn)生的，就需要設(shè)置一個(gè)對(duì)照實(shí)驗(yàn)，該對(duì)照實(shí)驗(yàn)應(yīng)在原實(shí)驗(yàn)的基礎(chǔ)上做哪些改動(dòng)？_____________。

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】基因分離規(guī)律的實(shí)質(zhì)是（ ）

A. 子二代出現(xiàn)性狀分離

B. 子二代性狀的分離比為3：1

C. 測(cè)交后代性狀的分離比為3：1

D. 等位基因隨同源染色體的分開(kāi)而分離

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】以下關(guān)于水和無(wú)機(jī)鹽的敘述，正確的是 （ ）

A. 結(jié)合水比例越高，細(xì)胞的新陳代謝越旺盛

B. 缺鎂會(huì)影響植物體的生長(zhǎng)主要是因?yàn)橛绊懨傅幕钚?/span>

C. 耐鹽堿植物細(xì)胞液滲透壓較高

D. 人體細(xì)胞外液滲透壓主要來(lái)源于K+

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】下列有關(guān)細(xì)胞結(jié)構(gòu)和功能的敘述正確的是

A. 葉綠體能合成ATP，用于礦質(zhì)離子的吸收

B. 核糖體本身攜帶了遺傳信息，可以控制部分性狀

C. 細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)呈膠質(zhì)狀態(tài)，可以進(jìn)行多種化學(xué)反應(yīng)

D. 溶酶體可以合成多種水解酶，能分解衰老、損傷的細(xì)胞器

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】下圖是一個(gè)細(xì)胞的亞顯微結(jié)構(gòu)圖，請(qǐng)仔細(xì)觀察后回答下面的問(wèn)題：

（1）該細(xì)胞與大腸桿菌比較，在結(jié)構(gòu)上最主要的區(qū)別是它具有_______________。

（2）該細(xì)胞中，具有雙層膜結(jié)構(gòu)的細(xì)胞器有_______________（填序號(hào)）。

（3）分離細(xì)胞內(nèi)各種細(xì)胞器常用的方法是_____________。

（4）結(jié)構(gòu)______________（填序號(hào)）與某種RNA的合成以及核糖體的形成有關(guān)。

（5）脂質(zhì)的合成“車間”是_______________（填序號(hào)）。

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