Question

【題目】辣椒素作為一種生物堿廣泛用于食品保健、醫(yī)藥工業(yè)等領(lǐng)域。辣椒素的獲得途徑如圖。

（1）圖中①和②分別表示辣椒組織培養(yǎng)中細(xì)胞的__________和__________過程。

（2）圖中培養(yǎng)基中的生長素和細(xì)胞分裂素用量的比值__________（填“高”或“低”）時(shí)，有利于芽的分化。對(duì)培養(yǎng)基徹底滅菌時(shí)，應(yīng)采用的滅菌方法是__________。

（3）這一過程利用了植物細(xì)胞的全能性。細(xì)胞的全能性是指_________________________。

Answer 1

【答案】

（1）脫分化 再分化

（2）低 高壓蒸汽滅菌法

（3）已經(jīng)分化的細(xì)胞，仍然具有發(fā)育成完整個(gè)體的潛能

【解析】

（1）植物組織培養(yǎng)的關(guān)鍵過程包括脫分化和再分化，由形成的愈傷組織再分化成具根和芽的試管苗．

（2）在組織培養(yǎng)過程中，需要無菌無毒條件、一定的營養(yǎng)條件、激素條件和適宜的環(huán)境條件等．生長素含量高于細(xì)胞分裂素時(shí)，愈傷組織先分化出芽，反之，則先分化出根．制作植物組織培養(yǎng)等培養(yǎng)基時(shí)，需向培養(yǎng)基中加入瓊脂進(jìn)行凝固，并采用高壓蒸汽法進(jìn)行滅菌瓊脂．

(3) 植物細(xì)胞的全能性，指植物的每個(gè)細(xì)胞都包含著該物種的全部遺傳信息，從而具備發(fā)育成完整植株的遺傳能力．脫毒苗的獲得能體現(xiàn)植物細(xì)胞的全能性．愈傷組織和高產(chǎn)細(xì)胞系的獲得不能體現(xiàn)植物細(xì)胞的全能性．