【題目】（實(shí)驗(yàn)背景）①花青素又稱花色素，是一種水溶性色素，是構(gòu)成花瓣和果實(shí)顏色的主要色素之一，廣泛存在于深紅色、紫色或藍(lán)色的蔬菜水果中�；ㄇ嗨鼐哂泻軓�(qiáng)的抗氧化性，對維持正常的人體生理功能具有重要作用，所以探究提高花青素提取率的條件對降低花青素的提取成本具有重要意義。②研究發(fā)現(xiàn)，花青素的提取率與波長525nm處吸光度呈正相關(guān)，因此通過測定525nm處吸光度可間接反映花青素的提取率。

（提出問題）不同溫度和不同種類的金屬離子是否影響花青素提取率？若有影響，最佳條件是什么？

（實(shí)驗(yàn)材料）成熟的紫色圓茄子皮；氯化鎂、硫酸鋅、硫酸銅、硫酸錳、氯化鈉及氯化鈣分析純等；提取花青素有關(guān)的所有器材。

（實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)與實(shí)施）一、制備原料；二、不同條件下提取花青素。

（實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)分析）基于上述問題而設(shè)計(jì)并實(shí)施的實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)如圖所示。其中實(shí)驗(yàn)二是在實(shí)驗(yàn)一的基礎(chǔ)上進(jìn)一步實(shí)施的，實(shí)驗(yàn)二數(shù)據(jù)來自于每種離子濃度為0.6g/L的條件下。

（1）花青素主要存在于_______（細(xì)胞器）中，提取花青素時(shí)所用的提取液和提取葉綠素的提取液______（相同／不同）。

不同提取備件下圓茄子皮的吸光度（波長525nm）

（2）實(shí)驗(yàn)一的課題是“溫度對茄子皮中花青素提取率的影響”，實(shí)驗(yàn)結(jié)論是提取溫度在___℃時(shí)可以獲得較好的花青素提取率。根據(jù)實(shí)驗(yàn)二中的自變量寫出實(shí)驗(yàn)課題的名稱：____。

（3）以下關(guān)于實(shí)驗(yàn)一和實(shí)驗(yàn)二的實(shí)施過程及數(shù)據(jù)分析描述錯誤的有_____。

A．實(shí)驗(yàn)一實(shí)施過程中的控制變量之一是每組均不加入金屬離子

B．實(shí)驗(yàn)二的對照組中必須添加各種金屬離子

C．Ca2+對花青素的提取有抑制作用

D．Mg2+和Zn2+對花青素的提取有顯著的抑制作用

F．實(shí)驗(yàn)二的溫度設(shè)置控制在40℃可以得到最佳提取效果

（4）通過上述兩個實(shí)驗(yàn)，有同學(xué)認(rèn)為可以得出結(jié)論“50°C時(shí)加入0.6g/L的鋅離子時(shí)圓茄子皮花青素提取率最高”。

你認(rèn)為這一結(jié)論是否合理？_________

為完善實(shí)驗(yàn)，你認(rèn)為需要進(jìn)一步探究的課題有（至少寫2個）

①__________________________

②__________________________

【答案】大液泡 不同 50 金屬離子對茄子皮中花青素提取率的影響 BDF 不合理 不同濃度金屬離子對茄子皮中花青素提取率的影響 40℃-60℃范圍內(nèi)提取茄子皮中花青素的最適宜條件

【解析】

分析柱形圖可知：實(shí)驗(yàn)一表示溫度對茄子皮中花青素提取率的影響，自變量是溫度，因變量是花青素的提取率，實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明提取溫度在50℃時(shí)可以獲得較好的花青素提取率。實(shí)驗(yàn)二表示金屬離子對茄子皮中花青素提取率的影響，自變量是不同種類的金屬離子，因變量是茄子皮中花青素提取率，Ca2+對花青素的提取有抑制作用，其他離子對花青素的提取有促進(jìn)作用。

（1）花青素主要存在于大液泡中，提取花青素時(shí)所用的提取液和提取葉綠素的提取液不同。
（2）根據(jù)實(shí)驗(yàn)一的實(shí)驗(yàn)結(jié)果可知，提取溫度在50℃時(shí)可以獲得較好的花青素提取率。根據(jù)實(shí)驗(yàn)二中的自變量是不同種類的金屬離子，可知實(shí)驗(yàn)二的課題是：金屬離子對茄子皮中花青素提取率的影響。
（3）

A.實(shí)驗(yàn)一實(shí)施過程中的控制變量之一是每組均不加入金屬離子，A正確；

B.實(shí)驗(yàn)二的對照組中不添加任何金屬離子，B錯誤；

C.Ca+對花青素的提取有抑制作用，C正確；

D.Mg+和Zn+對花青素的提取有顯著的促進(jìn)作用，D錯誤；

F.實(shí)驗(yàn)二的溫度設(shè)置控制在50℃可以得到最佳提取效果，F錯誤。

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】如圖表示人體的皮下組織，A、B、C表示細(xì)胞外液。下面諸多因素中，可能引起病人組織水腫的是

①1的管壁破損 ②長期蛋白質(zhì)營養(yǎng)不足

③2管阻塞 ④過敏原引起1的通透性增加

⑤腎炎導(dǎo)致血漿蛋白丟失

A.①②③B.②③④C.①③⑤D.①②③④⑤

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】仔細(xì)閱讀圖一和圖二，請據(jù)圖回答問題。

（1）寫出圖一中下列編號所代表的中文名稱：④________；⑨________________。

（2）圖二所示過程叫___________________。此過程必須遵循___________________原則。

（3）若用32P標(biāo)記的1個噬菌體侵染未標(biāo)記的大腸桿菌，在釋放出來的300個子代噬菌體中，含有32P的噬菌體占總數(shù)的____________。

（4）假如圖二中的親代DNA分子含有1000個堿基對，將這個DNA分子放在用32P標(biāo)記的脫氧核 苷酸的培養(yǎng)液中讓其復(fù)制一次，則新形成的DNA的相對分子質(zhì)量比原來增加了____________。

（5）圖二中的親代DNA分子，在復(fù)制時(shí)，一條鏈上的G變成了C，則DNA經(jīng)過n次復(fù)制后，發(fā)生差錯的DNA占_________。

A.1／2 B.1／2n-1 C.1／2n D.1／2n+1

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】圖是人耳的結(jié)構(gòu)模式圖，請回答下列問題

（1）當(dāng)人聽到后方有人呼喊他時(shí)會迅速回頭，此反射過程的結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)：[]_____→傳入神經(jīng)→_____→傳出神經(jīng)→效應(yīng)器。

（2）當(dāng)信息傳遞到⑥上時(shí)，神經(jīng)纖維產(chǎn)生興奮，此時(shí)興奮區(qū)域的細(xì)胞膜內(nèi)外的電位表現(xiàn)為膜外呈_____電位。

（3）當(dāng)信息從一個神經(jīng)元傳遞到下一個神經(jīng)元時(shí)，需要經(jīng)過_____（結(jié)構(gòu)），此時(shí)信號轉(zhuǎn)變的過程為_____。

（4）如果遇上了緊急情況，會出現(xiàn)心跳加快、血壓升高、呼吸急促等現(xiàn)象，此時(shí)體內(nèi)_____（激素）的含量明顯上升，同時(shí)_____（交感/副交感）神經(jīng)興奮．這也說明了人的很多生命活動是由_____雙重調(diào)節(jié)的。

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】生物遺傳信息指導(dǎo)和控制生物體的形態(tài)、生理和行為等多種性狀。圖表示遺傳信息在細(xì)胞中的傳遞過程，①～④表示物質(zhì)。據(jù)圖回答。

（1）圖中①的基本單位是_____，②的名稱是_____由①形成②的生理過程稱為_____。

（2）在核糖體上發(fā)生的由②形成④的過程是_____核糖體內(nèi)的③所運(yùn)載的氨基酸分別是_____。（已知有關(guān)氨基酸的密碼子如下：精氨酸CGA、谷氨酸GAA、丙氨酸GCU、亮氨酸CUU）

（3）①的自我復(fù)制具有_____的特點(diǎn)，是一個_____的過程，一般發(fā)生在_____時(shí)期。

（4）如果①在自我復(fù)制中出現(xiàn)差錯，導(dǎo)致某基因的一個堿基對被替換，但產(chǎn)生的④沒有發(fā)生改變，其原因可能是…_____

A．不同的密碼子可能決定同一種氨基酸 B．多種氨基酸可以由一種密碼子編碼

C．合成④過程中所需的酶沒有發(fā)生變化 D．①序列的改變不可能影響④的結(jié)構(gòu)

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】圖中①②③表示當(dāng)有神經(jīng)沖動傳到神經(jīng)末梢時(shí)，神經(jīng)遞質(zhì)從突觸小泡內(nèi)釋放并作用于突觸后膜的機(jī)制，下列敘述錯誤的是（　　）

A.圖中神經(jīng)末梢一定是軸突末梢

B.過程②中神經(jīng)遞質(zhì)的釋放需要能量

C.過程③實(shí)現(xiàn)電信號向化學(xué)信號的轉(zhuǎn)變

D.突觸傳遞的方向與突觸小泡和受體相關(guān)

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】如圖為神經(jīng)與肌肉的連接示意圖，f所在的神經(jīng)—肌肉接頭，其結(jié)構(gòu)和功能與突觸類似。b、c為相鄰的神經(jīng)元，g的神經(jīng)纖維搭在肌肉上。下列分析不正確的是(　　)

A. 刺激肌肉后，電流表的指針將偏轉(zhuǎn)2次，d點(diǎn)處可檢測到電位變化

B. 刺激d點(diǎn)引起的興奮使膜外電位由正變負(fù)

C. 若b為抑制性神經(jīng)元，刺激a點(diǎn)，則c神經(jīng)元膜外為正電位

D. 某物質(zhì)由f釋放后被肌肉接受，可使肌肉收縮

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】肝臟是人體內(nèi)重要的物質(zhì)代謝場所。圖1表示肝細(xì)胞內(nèi)的部分物質(zhì)代謝示意圖，其中字母表示物質(zhì)，數(shù)字代表生理過程。圖2為某健康人的血糖變化情況，此人在13時(shí)前僅進(jìn)了早餐。請分析回答：

（1）糖原、脂肪和蛋白質(zhì)徹底氧化分解后，產(chǎn)生的共同最終產(chǎn)物是_______。

（2）物質(zhì)D在肝細(xì)胞內(nèi)的通過過程⑥_______作用后轉(zhuǎn)變成_____排出體外的。

（3）下列關(guān)于肝細(xì)胞內(nèi)代謝的描述不正確的有_____。

A．H物質(zhì)與人體血糖的合成和分解是動態(tài)平衡的 B．物質(zhì)C的主要功能是維持人體體溫恒定

C．G物質(zhì)可能是脂肪酸 D．脂肪只有在有物質(zhì)F條件下才能被徹底氧化分解

（4）脂肪肝是在脂肪代謝紊亂時(shí)，脂肪堆積于肝臟內(nèi)而形成的疾病。下列與導(dǎo)致脂肪肝產(chǎn)生無關(guān)的因素是_____

A．長期脂肪攝入量過高　B．脂蛋白攝入量不足　C．脂蛋白合成受阻　D．磷脂合成受阻

（5）下列關(guān)于圖2中A、B、C三點(diǎn)人體對血糖平衡調(diào)節(jié)的描述錯誤的是____

A．A點(diǎn)時(shí)胰島素分泌增加，使圖1中過程①⑤增強(qiáng)

B．在B點(diǎn)，體內(nèi)胰高血糖素分泌量增加，胰島素不再發(fā)揮作用

C．從A點(diǎn)到C點(diǎn)時(shí)對應(yīng)的時(shí)間范圍內(nèi)血糖在3.89－6.11mmol/L范圍內(nèi)波動

D．為維持血糖水平，C點(diǎn)時(shí)細(xì)胞內(nèi)脂肪開始分解

（6）寒冷條件下，人體內(nèi)能加速糖和脂肪氧化分解供能的激素主要是______，與其具有協(xié)同效應(yīng)的激素是____，兩者在維持內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)中的共同作用是_____。

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下圖是一動物種群遷入一個適宜環(huán)境后的增長曲線圖，據(jù)圖回答問題。

（1）圖中表示種群增長速度最快的一點(diǎn)是_____。

（2）此動物種群增長的曲線呈_____型，其增長速率的變化趨勢為_____。

（3）種群數(shù)量達(dá)到環(huán)境條件所允許的最大值的點(diǎn)是_____。既要獲得最大的捕獲量，又要使動物資源的更新不受破壞，應(yīng)使該動物種群的數(shù)量保持在_____點(diǎn)。

（4）假設(shè)用人工合成的性外激素大量誘殺稻田內(nèi)某種害蟲的雄性個體，就會破壞害蟲種群正常的_____，從而導(dǎo)致該種群的_________率降低，達(dá)到明顯降低害蟲種群密度的目的，使害蟲種群的年齡組成為_____類型。

（5）調(diào)查運(yùn)動能力強(qiáng)、活動范圍廣的動物的種群密度，常用的調(diào)查方法是________________， 若調(diào)查過程中帶有標(biāo)記的個體極易被捕食，則調(diào)查結(jié)果將_____。

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同步練習(xí)冊答案