Question

【題目】根據(jù)下列化合物的結(jié)構(gòu)分析回答：

（1）該化合物由_____個氨基酸構(gòu)成，含有_____個氨基和_____個羧基。

（2）該化合物由_____種氨基酸構(gòu)成，決定氨基酸不同的基團(tuán)編號是_____。

（3）該化合物是氨基酸之間脫去_____分子水形成的，形成的化合物叫_____。

（4）該化合物中肽鍵的編號是_____。其結(jié)構(gòu)簡式____________________________

（5）若氨基酸的平均分子量是100，則該化合物的分子量_________________________。

（6）氨基酸的結(jié)構(gòu)通式_______________________________________________________

Answer 1

【答案】3 2 2 3 ②④⑦ 水 三肽 ③⑤ 一CO一NH— 264

【解析】

分析題圖：圖示為化合物的結(jié)構(gòu)簡式，其中①是氨基（-NH2）；②、④、⑦表示R基團(tuán)（依次是-CH3、-CH2-COOH、-CH2-CONH2）；③、⑤是肽鍵（-CO-NH-）；⑥是羧基（-COOH）。

（1）該化合物中含有2個肽鍵，所以由3個氨基酸構(gòu)成，含有2個氨基和2個羧基；

（2）由于組成該化合物的3個氨基酸的R基都不同，所以為3種氨基酸，決定氨基酸不同的基團(tuán)即R基編號是②④⑦；

（3）該化合物是氨基酸之間脫去2分子水形成的，形成的化合物叫三肽；

（4）該化合物中肽鍵的編號是③⑤，其結(jié)構(gòu)簡式-CO-NH-；

（5）若氨基酸的平均分子量是100，則該化合物的分子量為100×3-18×2=264；

（6）組成蛋白質(zhì)的氨基酸的特點是至少含有1個氨基和1個羧基，且都有一個氨基和一個羧基連接在同一個碳原子上：。