Question

用碘液、蘇丹Ⅲ染液和雙縮脲試劑測得甲、乙、丙三種植物的干種子中三大類有機(jī)物顏色反應(yīng)如下表，其中“＋”的數(shù)量代表顏色反應(yīng)深淺程度，下列有關(guān)說法不正確的是(　　)

試劑 種類	碘液	蘇丹Ⅲ染液	雙縮脲試劑
甲	＋＋＋＋	＋＋	＋
乙	＋＋	＋＋＋＋	＋＋
丙	＋	＋＋	＋＋＋＋

A.乙種子中主要含蛋白質(zhì)

B.碘液、蘇丹Ⅲ染液和雙縮脲試劑與相應(yīng)的物質(zhì)發(fā)生的顏色反應(yīng)分別是藍(lán)色、橘黃色和紫色

C.在觀察顏色時有可能用到光學(xué)顯微鏡

D.這三種試劑的使用均不需要水浴加熱

 

Answer 1

【答案】

A

【解析】

試題分析：碘液用于檢測淀粉，其顏色反應(yīng)為藍(lán)色；蘇丹Ⅲ染液用于檢測脂肪，其顏色反應(yīng)為橘黃色；雙縮脲試劑用于檢測蛋白質(zhì)，其顏色反應(yīng)為紫色。B項(xiàng)正確；分析圖表可知，甲種子中主要含淀粉，乙種子中主要含脂肪，丙種子中主要含蛋白質(zhì)，A項(xiàng)錯誤；在脂肪的鑒定中需要用顯微鏡觀察，C項(xiàng)正確；這三種試劑的使用均不需要水浴加熱，還原性糖的鑒定需水浴加熱，D項(xiàng)正確。

考點(diǎn)：本題考查糖、脂肪和蛋白質(zhì)的鑒定，意在考查考生能獨(dú)立完成“生物知識內(nèi)容表”所列的生物實(shí)驗(yàn)，包括理解實(shí)驗(yàn)?zāi)康�、原理、方法和操作步驟，掌握相關(guān)的操作技能的能力。