Question

下列對胡蘿卜素的提取過程的分析，正確的是(　 　)

A．把新鮮的胡蘿卜切成米粒大小的顆粒，置于烘箱中烘干時，溫度越高、干燥時間越長，烘干效果越好

B．在萃取過程中在瓶口安裝冷凝回流裝置，是為了防止加熱時有機溶劑的揮發(fā)

C．在濃縮前，沒有必要進行過濾

D．將濾液用蒸餾裝置進行蒸餾，要收集蒸發(fā)出去的液體，蒸發(fā)出去的是胡蘿卜素，留下的是有機溶劑

 

Answer 1

【答案】

B

【解析】

試題分析：在烘干胡蘿卜時要控制好溫度和時間，溫度太高、干燥時間太長，會導(dǎo)致胡蘿卜素分解；在漏斗中要放上定性濾紙，過濾圓底燒瓶中的萃取液，除去不溶物；顏色過濾液用蒸餾裝置進行蒸餾，蒸發(fā)掉有機溶劑，留下濃縮的胡蘿卜素提取液，而在萃取過程中，在瓶口安裝冷凝回流裝置是為了防止加熱時有機溶劑的揮發(fā)。所以B選項正確。

考點：考查胡蘿卜素的提取過程的具體操作過程及原因。意在考查考生理解所學知識的要點，把握知識間的內(nèi)在聯(lián)系的能力。