Question

肽鏈能被肽酶降解，至于哪一個(gè)肽鍵被斷裂則決定于肽酶的類型。肽酶P能斷裂帶有側(cè)鏈R₄的氨基酸和相鄰氨基酸的羧基基團(tuán)之間的肽鍵。下列說法正確的是 

1. A.
   該多肽形成過程中失去5分子水
2. B.
   在肽酶P的作用下，經(jīng)過脫水可以形成兩條肽鏈
3. C.
   肽酶P可以催化1處的化學(xué)鍵斷裂
4. D.
   該肽鏈中含有游離的氨基和羧基數(shù)各1個(gè)

Answer 1

C
試題分析：圖中有5個(gè)R基，說明該多肽是由5個(gè)氨基酸脫掉4個(gè)水分子形成，故A錯(cuò)；肽酶P將多肽分解屬于水解過程，故B錯(cuò)；根據(jù)題干含有側(cè)鏈R4的氨基酸與相鄰氨基酸的羧基形成的肽鍵是1處，故C 正確；由于不知道R的化學(xué)式，故該多肽至少含有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基，故D錯(cuò)。
考點(diǎn)：本題主要考查蛋白質(zhì)的合成和酶的作用，意在考查考生能理解所學(xué)知識(shí)的要點(diǎn)，把握知識(shí)間的內(nèi)在聯(lián)系，形成知識(shí)的網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)的能力。