Question

18．(2012·杭州質(zhì)檢)蛋白質(zhì)的肽鏈之間可通過二硫鍵維持穩(wěn)定。已知不同的多肽產(chǎn)物可因相對分子質(zhì)量不同而以電泳方式分離。下列左圖是一個分析蛋白質(zhì)的電泳結(jié)果圖，“－”代表沒加還原劑，“＋”代表加還原劑，還原劑可打斷二硫鍵，“M”代表某些已知相對分子質(zhì)量的蛋白質(zhì)或多肽，M右側(cè)的數(shù)字代表這些蛋白質(zhì)或多肽的相對分子質(zhì)量。如圖中的“－”代表二硫鍵。根據(jù)左側(cè)結(jié)果，如圖中最能代表該蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)的是(　　)

Answer 1

答案：C

解析：“－”表示沒加還原劑的電泳結(jié)果，即蛋白質(zhì)并未發(fā)生水解，對應(yīng)的是整個蛋白質(zhì)的相對分子質(zhì)量大小，參照M值得出該蛋白質(zhì)的相對分子質(zhì)量約為140；“＋”表示加入還原劑后的電泳結(jié)果，參照M值估計長鏈的相對分子質(zhì)量約為55，短鏈的相對分子質(zhì)量約為30。蛋白質(zhì)的相對分子質(zhì)量約等于水解后各肽鏈的相對分子質(zhì)量的總和，則該蛋白質(zhì)由兩條b鏈和一條a鏈構(gòu)成。