Question

下列有機(jī)物的鑒定實(shí)驗(yàn)中，導(dǎo)致實(shí)驗(yàn)失敗的操作是

1. A.
   脂肪鑒定時(shí)，花生子葉染色后，沒有用酒精洗去浮色
2. B.
   蛋白質(zhì)鑒定時(shí)，把A、B液混合后再加入蛋白質(zhì)樣液中
3. C.
   還原糖鑒定時(shí)，用沸水浴加熱
4. D.
   淀粉鑒定時(shí)，直接把碘液滴加到淀粉樣液中

Answer 1

AB
試題分析：脂肪鑒定時(shí)，蘇丹Ⅲ染色，花生子葉在染色后，應(yīng)用70%的酒精洗去浮色，才能看到橘黃色；而蛋白質(zhì)鑒定時(shí)，不能把A、B液混合后再加入蛋白質(zhì)樣液中，應(yīng)先加雙縮脲試劑A，形成堿性環(huán)境后再加雙縮脲試劑B。故A、B兩項(xiàng)操作會(huì)導(dǎo)致實(shí)驗(yàn)失敗。
考點(diǎn)：細(xì)胞中有機(jī)物的鑒定
點(diǎn)評(píng)：本題考查了有機(jī)物鑒定的相關(guān)知識(shí)，要求學(xué)生掌握相關(guān)實(shí)驗(yàn)的操作方法。