Question

【題目】為了探究一種新型堿性纖維素酶的去污效能，研究性學(xué)習(xí)小組進(jìn)行了相關(guān)實(shí)驗(yàn)，結(jié)果如下圖。由圖中實(shí)驗(yàn)結(jié)果能直接得出的結(jié)論是

A. 堿性纖維素酶對(duì)污布類(lèi)型2的去污力最強(qiáng)

B. 不同類(lèi)型洗衣粉影響堿性纖維素酶的去污力

C. 堿性纖維素酶對(duì)污布類(lèi)型2、3的去污力不同

D. 加大酶用量可以顯著提高洗衣粉的去污力

【答案】C

【解析】20 U/L的堿性纖維素酶處理對(duì)污布類(lèi)型1，去污力為60%，30 U/L的堿性纖維素酶處理污布類(lèi)型2，去污力約為80%，則單位堿性纖維素酶對(duì)污布類(lèi)型1去污力最強(qiáng)，A錯(cuò)誤；由于污布類(lèi)型不同，不能探究不同類(lèi)型的洗衣粉對(duì)堿性蛋白酶的去污力的影響，B錯(cuò)誤；對(duì)污布類(lèi)型2、3而言，都是Y型洗衣粉，30%的酶用量，但去污力不同，說(shuō)明堿性纖維素酶對(duì)污布類(lèi)型2、3 的去污力不同，C正確；該實(shí)驗(yàn)沒(méi)有針對(duì)同一類(lèi)型的洗衣粉加大酶用量的探究，則不能判斷加大酶用量是否提高洗衣粉的去污力，D錯(cuò)誤。

【考點(diǎn)定位】堿性纖維素酶，實(shí)驗(yàn)分析。

【名師點(diǎn)睛】本題以堿性纖維素酶為背景考查實(shí)驗(yàn)分析，要求學(xué)生理解實(shí)驗(yàn)分析的兩個(gè)基本原則：對(duì)照原則和單一變量原則。

【題型】單選題
【結(jié)束】
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【題目】請(qǐng)回答下列問(wèn)題：

（1）有些細(xì)菌能分解尿素，有些細(xì)菌則不能，原因是前者能產(chǎn)生__________。能分解尿素的細(xì)菌可用葡萄糖作為碳源，進(jìn)入細(xì)菌體內(nèi)的葡萄糖的主要作用是_________________（答出兩點(diǎn)即可）。用來(lái)篩選分解尿素細(xì)菌的培養(yǎng)基含有KH2PO4和Na2HPO4，其作用有__________________________________（答出兩點(diǎn)即可）。

（2）通常，用清水洗滌衣服上的新鮮血跡時(shí)，不應(yīng)該使用開(kāi)水，原因是_________________。

某同學(xué)為了洗去衣服上的油漬，洗衣時(shí)在市售的蛋白酶洗衣液中添加脂肪酶，該同學(xué)的做法________（填“合理”或“不合理”），理由是_________________________。

Answer 1

【答案】 脲酶 為細(xì)菌生命活動(dòng)提供能量，為其他有機(jī)物的合成提供原料 為細(xì)菌生長(zhǎng)提供無(wú)機(jī)營(yíng)養(yǎng)，作為緩沖劑保持細(xì)胞生長(zhǎng)過(guò)程中pH穩(wěn)定 開(kāi)水使血中的蛋白質(zhì)變性而沉淀，難以清洗 不合理 蛋白酶會(huì)降解脂肪酶

【解析】試題分析：本題考查組成細(xì)胞的分子、酶，考查對(duì)葡萄糖、無(wú)機(jī)鹽作用和蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)、酶專(zhuān)一性的理解。解答此題，可根據(jù)酶的專(zhuān)一性和高效性分析蛋白酶洗衣液不宜混入脂肪酶的原因。

（1）能分解尿素的細(xì)菌可以產(chǎn)生脲酶，脲酶可以催化尿素的分解。葡萄糖進(jìn)入細(xì)菌體內(nèi)，可以通過(guò)氧化分解為細(xì)胞的生命活動(dòng)提供能量，細(xì)胞呼吸的中間產(chǎn)物為其他有機(jī)物的合成提供原料。培養(yǎng)基中的KH2PO4和Na2HPO4可以為細(xì)菌生長(zhǎng)提供鉀、鈉、磷等無(wú)機(jī)營(yíng)養(yǎng)，同時(shí)二者構(gòu)成緩沖對(duì)，作為緩沖劑可保持細(xì)胞生長(zhǎng)過(guò)程中培養(yǎng)基pH的穩(wěn)定。

（2）衣服上的新鮮血跡主要是蛋白質(zhì)造成的，開(kāi)水會(huì)使血中的蛋白質(zhì)空間結(jié)構(gòu)改變，蛋白質(zhì)因變性而沉淀，難以清洗，因此不宜使用開(kāi)水洗滌衣服上的新鮮血跡。在市售的蛋白酶洗衣液中添加脂肪酶，蛋白酶會(huì)降解脂肪酶，使脂肪酶失去作用。