Question

【題目】有關(guān)植物有效成分的提取和鑒定的方法有很多種，所用裝置也各不相同。請(qǐng)據(jù)圖回答下列有關(guān)β一胡蘿卜素的提取問題

(1)天然β一胡蘿ト素的工業(yè)化生產(chǎn)途徑包括從養(yǎng)殖的若深中獲得、從胡蘿ト等植物中提取和利用_________________生產(chǎn)。

(2)實(shí)驗(yàn)室提取胡蘿ト素的過程中需要用到上圖中的____裝置(填“甲”、“Z”、“丙”)。丙裝置所用的鑒定方法為______法，通過觀察鑒定結(jié)果可知，濾紙片上A和D的點(diǎn)樣液為__________樣品。

(3)為提高苯取p一胡蘿ト素苯取效率，可從乙醇、石油醚、H1O等溶劑中選擇______作為萃取劑，理由是_______________________ (至少答二點(diǎn)原因)。

(4)利用圖甲裝置進(jìn)行植物有效成分提取的相關(guān)操作時(shí)，應(yīng)避免明火加熱，而采用水浴加熱的方法，這是因?yàn)?/span>_________ 。

Answer 1

【答案】微生物的發(fā)酵 甲和乙 紙層析法 標(biāo)準(zhǔn)β—胡蘿卜素 石油醚 石油醚具較高的沸點(diǎn) ，能充分溶解胡蘿卜素,不與水混溶，萃取效率好，對(duì)人無毒害，易蒸發(fā)除去，不會(huì)影響產(chǎn)品的質(zhì)量等（答對(duì)2個(gè)即可得滿分） 有機(jī)溶劑都是易燃物，直接使用明火加熱容易引起燃燒、爆炸

【解析】

本題主要考查植物有效成分的提取的知識(shí)，意在強(qiáng)化學(xué)生對(duì)相關(guān)提取方法的識(shí)記、理解與運(yùn)用，把握知識(shí)間的內(nèi)在聯(lián)系的能力，識(shí)記植物有效成分提取的不同方法和原理是解題的關(guān)鍵。

（1）天然β一胡蘿ト素的工業(yè)化生產(chǎn)途徑包括從養(yǎng)殖的若深中獲得、從胡蘿ト等植物中提取和利用微生物的發(fā)酵生產(chǎn)。
（2）實(shí)驗(yàn)室提取胡蘿ト素的過程中需要用到上圖中的甲和乙裝置。丙裝置所用的鑒定方法為紙層析法。在圖丙的胡蘿卜素層析結(jié)果示意圖中，A、B、C、D四點(diǎn)中，屬于標(biāo)準(zhǔn)β-胡蘿卜素樣品的樣點(diǎn)是A和D，屬于提取樣品的樣點(diǎn)是B、C。
（3）石油醚具較高的沸點(diǎn)，能充分溶解胡蘿卜素，不與水混溶，萃取效率好，對(duì)人無毒害，易蒸發(fā)除去，不會(huì)影響產(chǎn)品的質(zhì)量等。因此為提高萃取β一胡蘿卜素苯取效率，可從乙醇、石油醚、H2O等溶劑中選擇石油醚作為萃取劑。
（4）因?yàn)橛袡C(jī)溶劑都是易燃物，直接使用明火加熱容易引起燃燒、爆炸，所以利用圖甲裝置進(jìn)行植物有效成分提取的相關(guān)操作時(shí)，應(yīng)避免明火加熱，而采用水浴加熱的方法。