Question

干擾素是因病毒侵染后細(xì)胞產(chǎn)生的一種糖蛋白，幾乎能抵抗所有病毒引起的感染，是一種抗病毒的特效藥，對(duì)某些癌癥也有一定療效，因此市場(chǎng)對(duì)干擾素有很大的需求。它必須從人血中提取，每升血只能提取0.05g，所以價(jià)格昂貴�，F(xiàn)在科學(xué)家利用轉(zhuǎn)基因酵母菌生產(chǎn)干擾素，不僅產(chǎn)量高，而且成本低。請(qǐng)據(jù)此分析回答下列問(wèn)題：

（1）為了解酵母菌在發(fā)酵罐的生長(zhǎng)情況，人們通過(guò)定期取樣，并繪制出下面的生長(zhǎng)曲線（如圖一），在鏡檢時(shí)，還看到酵母菌的結(jié)構(gòu)（如圖二）。你認(rèn)為圖二中酵母菌處于圖一中的       （填字母）。酵母菌與大腸桿菌相比，酵母菌主要結(jié)構(gòu)是         。

（2）若要觀察酵母菌形成的菌落，在培養(yǎng)基的物理類(lèi)型上應(yīng)該采用             ，酵母菌的菌落一般會(huì)散發(fā)出一股怡人的酒香味，相關(guān)的反應(yīng)式為                。用酵母菌制啤酒時(shí)，為保證發(fā)酵罐中有較多的酵母菌，必須先____________，使其快速繁殖，達(dá)到一定數(shù)量后，再________，以獲得較多的酒精（C₂H₅OH）。

Answer 1

（1）B～C         有成型的細(xì)胞核

（2）固體培養(yǎng)基

C₆H₁₂O₆2C₂H₅OH+2CO₂+能量   通氣（或通入無(wú)菌空氣）  密封