Question

下列過程中散失的水，主要是結(jié)合水的是

1. A.
   干種子烘烤過程中散失的水
2. B.
   種子收獲后，曬干過程中散失的水
3. C.
   植物蒸騰作用散失的水
4. D.
   拌糖后的番茄失去的水

Answer 1

A
試題分析：結(jié)合水是和細(xì)胞內(nèi)大分子物質(zhì)結(jié)合在一起，干種子烘烤過程中細(xì)胞失去的主要是結(jié)合水，細(xì)胞將死亡，而種子曬干過程中降低其自由水的含量，降低其呼吸作用，C選項(xiàng)中植物蒸騰作用散失的水主要是自由水，拌糖后工番茄失去由于滲透作用失去的水是自由水，所以A選項(xiàng)正確。B、C、D選項(xiàng)錯(cuò)誤。
考點(diǎn)：考查水分散失相關(guān)問題，
點(diǎn)評(píng)：細(xì)胞失去結(jié)合水和自由水與細(xì)胞的死活有關(guān)，失去結(jié)合水細(xì)胞死亡。