Question

【題目】研究豚鼠胰腺腺泡細(xì)胞合成和分泌蛋白質(zhì)的實(shí)驗(yàn)研究如下，請回答：

（1）分泌蛋白是指在細(xì)胞中合成，在細(xì)胞外發(fā)揮作用的一類蛋白質(zhì)，請舉出2例：________________________，合成它們的場所是__________，_________（是/否）需要ATP，從合成到分泌的過程中分泌蛋白跨膜的層數(shù)為______層。

（2）胰腺腺泡細(xì)胞用3H標(biāo)記的_________培養(yǎng)液短暫培養(yǎng)，轉(zhuǎn)入不含放射性標(biāo)記物的培養(yǎng)液再培養(yǎng)，定時(shí)取樣檢測，根據(jù)上圖寫出3H轉(zhuǎn)移的途徑_______________。

（3）內(nèi)質(zhì)網(wǎng)上核糖體合成的蛋白質(zhì)包裹于囊泡，有囊泡運(yùn)輸?shù)竭_(dá)相應(yīng)部位，基因S1、S2共同控制囊泡運(yùn)輸。研究發(fā)現(xiàn)：S1基因突變酵母菌的內(nèi)質(zhì)網(wǎng)顯著大于野生酵母菌（未發(fā)生突變），S2基因突變酵母菌的內(nèi)質(zhì)網(wǎng)和高爾基體間積累著大量未融合的囊泡，致使突變酵母菌均不能完成囊泡運(yùn)輸。由此推測，S1基因編碼的蛋白質(zhì)與內(nèi)質(zhì)網(wǎng)_____________有關(guān)，S2基因編碼的蛋白質(zhì)參與_______________。

Answer 1

【答案】抗體、唾液淀粉酶 核糖體是0氨基酸（亮氨酸）附有核糖體的內(nèi)質(zhì)網(wǎng)-高爾基體-分泌小泡形成囊泡內(nèi)質(zhì)網(wǎng)囊泡與高爾基體融合

【解析】

1、分泌蛋白的合成、加工和運(yùn)輸過程：最初是在內(nèi)質(zhì)網(wǎng)上的核糖體中由氨基酸形成肽鏈，肽鏈進(jìn)入內(nèi)質(zhì)網(wǎng)進(jìn)行加工，形成有一定空間結(jié)構(gòu)的蛋白質(zhì)，在到高爾基體，高爾基體對其進(jìn)行進(jìn)一不加工，然后形成囊泡分泌到細(xì)胞外，該過程消耗的能量由線粒體提供。
2、放射性探測技術(shù)：用放射性核素取代化合物分子的一種或幾種原子而使它能被識別并可用作示蹤劑的化合物，它與未標(biāo)記的相應(yīng)化合物具有相同的化學(xué)及生物學(xué)性質(zhì)，不同的只是它帶有放射性，因而可利用放射性探測技術(shù)來追蹤。

（1）分泌蛋白是指在細(xì)胞內(nèi)合成后，分泌到細(xì)胞外起作用的蛋白質(zhì)。例如：唾液淀粉酶，胃蛋白酶，消化酶，抗體和一部分激素。分泌蛋白在核糖體上合成，需要消耗能量，以胞吐的形式分泌到細(xì)胞外，所以跨膜層數(shù)為0層。

（2）分泌蛋白的基本單位是氨基酸，可以用3H標(biāo)記氨基酸，追蹤3H的轉(zhuǎn)移途徑，由圖可知，隨著追蹤時(shí)間的變化，放射性顆粒數(shù)的百分比在不同細(xì)胞結(jié)構(gòu)上有規(guī)律地變化，由此可以確定分泌蛋白的轉(zhuǎn)移途徑為：內(nèi)質(zhì)網(wǎng)上的核糖體→內(nèi)質(zhì)網(wǎng)→高爾基體→分泌小泡。

（3）S1基因突變體后，細(xì)胞內(nèi)內(nèi)質(zhì)網(wǎng)特別大，推測S1基因編碼的蛋白質(zhì)可能參與內(nèi)質(zhì)網(wǎng)小泡的形成；S2基因突變后，突變體細(xì)胞內(nèi)，尤其是內(nèi)質(zhì)網(wǎng)和高爾基體間積累大量的未融合小泡，說明小泡與高爾基體沒有融合，推測S2基因編碼的蛋白質(zhì)參與小泡與高爾基體的融合。