Question

豬籠草以其分泌物消化所捕食的昆蟲。為檢測此分泌物的性質(zhì)，有個同學(xué)做了如下實驗： 取甲、乙兩支潔凈的試管，分別加入 1 cm³ 瘦肉塊，向甲試管中注入 2ml 新鮮的分泌物 ，向乙試管中注入 2ml 清水，振蕩兩支試管，然后將兩試管下半部浸入 35℃左右的溫水中，2 小時后觀察發(fā)現(xiàn)，甲試管內(nèi)瘦肉塊明顯變小，乙試管內(nèi)肉塊無明顯變化。

請回答下列問題：

（1）該分泌物中可能含有                     酶。

（2）甲、乙兩試管中，                   為對照組。

（3）若要驗證溫度對分泌物活性的影響，可再取丙、丁兩支潔凈的試管，兩試管內(nèi)均應(yīng)加

                                                                                  ，并將兩試管分別放入                              中，2 小時后觀察試管內(nèi)瘦肉塊的變化。

（4）若要驗證 pH 對分泌物活性的影響， 可再取戊、 己兩支潔凈的試管，兩試管所加入的成分與丙、丁試管相同，向戊、己兩試管中分別加入                                            溶液，然后將兩試管下半部放入                     的溫水中，2 小時后觀察兩試管瘦肉塊的變化。

（5）該同學(xué)為鑒定該分泌物含蛋白質(zhì)，向試管中加入1mL雙縮脲試劑A液和4滴雙縮脲試劑B液的混合液，振蕩均勻，然后加入2ml 新鮮的分泌物，在水浴中加熱到60°以上，觀察溶液的顏色。請指出其中兩處錯誤：

①                                                                             ；

②                                                                            。

 

Answer 1

【答案】

（1）蛋白 （2）乙試管

（3）1cm3  瘦肉塊+2ml 新鮮的分泌物；（只寫瘦肉塊+新鮮的分泌物不給分，同甲試管成分相同也給分）  沸水和冰水（只答一點不給分）

（4）適量且等量的NaOH 和 HCI     35℃左右

（5）①不應(yīng)把雙縮脲試劑A液和2mL雙縮脲試劑B液先混合          ②不用加熱

【解析】(1)瘦肉的主要成分是蛋白質(zhì)，瘦肉塊變小說明瘦肉被蛋白質(zhì)酶分解，因此該分泌物中可能含有蛋白酶。

(2)實驗?zāi)康氖翘骄糠置谖飪?nèi)所含的酶，故加分泌物的甲組是實驗組，不加分泌物的乙組為對照組。

(3)若要驗證溫度對分泌物活性的影響，變量是溫度，因此兩支試管里加入的物質(zhì)以及物質(zhì)的量應(yīng)相同，即都加入1 cm3瘦肉塊＋2 mL新鮮的分泌物。甲試管為適宜溫度條件，因此另外兩支試管放入沸水和冰水中，以探究溫度對酶活性的影響。

(4)若要驗證pH對分泌物活性的影響，則變量是pH，因此戊、己試管內(nèi)需分別加入適量且等量的NaOH和HCl，營造不同的pH環(huán)境。為防止溫度對酶活性的影響，需將試管都放入適宜的溫度(35℃)環(huán)境中進(jìn)行實驗。

(5)使用雙縮脲試劑時，需先加A液，振蕩后再滴加B液；雙縮脲試劑應(yīng)在常溫下使用，不需要加熱。

考點：本題考查酶實驗設(shè)計的相關(guān)知識，意在考查學(xué)生能對一些簡單的實驗方案做出恰當(dāng)?shù)脑u價和修訂。