Question

由M個(gè)氨基酸構(gòu)成的一個(gè)蛋白質(zhì)分子，含N條肽鏈，其中Z條是環(huán)狀多肽，這個(gè)蛋白質(zhì)至少含有多少個(gè)氧原子

1. A.
   M-N+Z
2. B.
   M-N-Z
3. C.
   M+N-Z
4. D.
   M+N+Z

Answer 1

C
試題分析：1條鏈狀多肽含的肽鍵數(shù)是該多肽的氨基酸數(shù)減去1,1條環(huán)狀多肽含的肽鍵數(shù)是該多肽的氨基酸數(shù)。那么由M個(gè)氨基酸構(gòu)成的一個(gè)蛋白質(zhì)分子，含N條肽鏈，其中Z條是環(huán)狀多肽，共有肽鍵數(shù)為M-N+Z。
Z環(huán)狀多肽沒(méi)有游離羧基，剩下（N-Z）條鏈狀多肽含（N-Z）個(gè)游離羧基。每個(gè)肽鍵含1個(gè)氧原子，每個(gè)游離羧基含2個(gè)氧原子，所以該蛋白質(zhì)共含氧原子：（M-N+Z）+（N-Z）×2= M+N-Z，故C正確。
考點(diǎn)：本題考查蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)相關(guān)知識(shí)，意在考查考生能理解所學(xué)知識(shí)的要點(diǎn)，把握知識(shí)間的內(nèi)在聯(lián)系能力。