Question

下列物質的水解產物中，不含有糖類的是

1. A.
   核酸
2. B.
   蛋白質
3. C.
   纖維素
4. D.
   淀粉

Answer 1

B
構成核酸的基本單位是核苷酸，核苷酸中含有脫氧核糖或核糖；纖維素和淀粉都是以葡萄糖作為基本單位，水解最終產物是葡萄糖；蛋白質水解的最終產物是氨基酸。