Question

(2008衡陽(yáng)模擬)種子萌發(fā)過程中，不斷發(fā)生著淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪等有機(jī)物的水解。請(qǐng)以小麥種子為材料設(shè)計(jì)一個(gè)實(shí)驗(yàn)，證明種子在萌發(fā)過程中有還原性糖的形成。要求完善實(shí)驗(yàn)步驟、預(yù)測(cè)實(shí)驗(yàn)結(jié)果并作出解釋。

實(shí)驗(yàn)材料：已發(fā)芽的小麥種子和小麥干種子各若干。

主要器具：燒杯、試管、量筒、研缽、酒精燈(或恒溫水浴鍋)等。

實(shí)驗(yàn)試劑：斐林試劑(或班氏試劑)。

實(shí)驗(yàn)步驟：

①取已發(fā)芽的小麥種子與小麥干種子各10粒分別研磨，用適量的蒸餾水分別沖入兩個(gè)燒杯中，充分振蕩。

②靜置一段時(shí)間后，分別從兩個(gè)燒杯中取2mL的上清液注入已編號(hào)的兩支試管(A、B)中。

③向兩支試管各注入________，并振蕩試管。

④將兩支試管隔水加熱2分鐘左右，并仔細(xì)觀察兩支試管中溶液顏色的變化。

預(yù)測(cè)實(shí)驗(yàn)結(jié)果并作出解釋：

A試管________，因?yàn)開_______________________________________。

B試管________，因?yàn)開_______________________________________。

Answer 1

答案：
解析：

答案：實(shí)驗(yàn)步驟：③等量的斐林試劑 預(yù)測(cè)實(shí)驗(yàn)結(jié)果并作出解釋： 有大量的磚紅色沉淀產(chǎn)生　種子萌發(fā)過程中，淀粉可以被水解成麥芽糖、葡萄糖等還原性糖，這些還原性糖可以與斐林試劑反應(yīng)產(chǎn)生磚紅色沉淀 不出現(xiàn)或只出現(xiàn)少量磚紅色沉淀　小麥干種子中的糖類主要以淀粉形式貯藏，淀粉不能與斐林試劑發(fā)生反應(yīng) 解析：檢驗(yàn)還原性糖的存在與否要使用斐林試劑；干燥的種子中不會(huì)發(fā)生有機(jī)物的水解，因此B中不出現(xiàn)磚紅色沉淀；萌發(fā)的種子中淀粉可以水解成麥芽糖(還原性糖)，因此A試管中有磚紅色沉淀出現(xiàn)。