果子酒放久后易產(chǎn)生蛋白質(zhì)沉淀而使酒渾濁，加入少量菠蘿蛋白酶可以分解蛋白質(zhì)沉淀，防止渾濁，而加別的酶（如氨基酸氧化酶等）則無濟于事，這說明[　]

A．酶的催化作用受環(huán)境溫度的影響

B．酶的化學成分主要是蛋白質(zhì)

C．酶的催化作用具有高效特點

D．酶的催化作用具有專一特點

 

答案：D
提示：

蛋白質(zhì)沉淀只能由蛋白酶來分解。

 


練習冊系列答案
相關習題

科目：高中生物 來源：生物教研室 題型：013

果子酒放久后易產(chǎn)生蛋白質(zhì)沉淀而使酒變渾濁。加入少量菠蘿蛋白酶可以分解蛋白沉淀防止渾濁，而加別類酶（如氨基酸氧化酶等）則無濟于事。這說明（??）

????A．酶的催化作用受環(huán)境的影響??B．酶的化學成分主要是蛋白質(zhì)

????C．酶的催化作用具有高效特點??D．酶的催化作用具有專一特點

 

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科目：高中生物 來源：連州中學2007屆高三第三次月考生物試題 題型：013

果子酒放久后易產(chǎn)生蛋白質(zhì)沉淀而使酒渾濁，加入少量菠蘿蛋白酶可以分解蛋白質(zhì)沉淀，防止渾濁，而加別的酶（如氨基酸氧化酶等）則無濟于事，這說明

[　　]

A．酶的催化作用受環(huán)境溫度的影響

B．酶的化學成分主要是蛋白質(zhì)

C．酶的催化作用具有高效性特點

D．酶的催化作用具有專一性特點

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科目：高中生物 來源：生物教研室 題型：013

果子酒放久后易產(chǎn)生蛋白質(zhì)沉淀而使酒渾濁，加入少量菠蘿蛋白酶可以分解蛋白質(zhì)沉淀，防止渾濁，而加別的酶（如氨基酸氧化酶等）則無濟于事，這說明[　]

A．酶的催化作用受環(huán)境溫度的影響

B．酶的化學成分主要是蛋白質(zhì)

C．酶的催化作用具有高效特點

D．酶的催化作用具有專一特點

 

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科目：高中生物 來源： 題型：

果子酒放久后易產(chǎn)生蛋白質(zhì)沉淀而使酒渾濁，加入少量菠蘿蛋白酶可以分解蛋白質(zhì)沉淀，防止渾濁，而加別的酶（如氨基酸氧化酶等）則無濟于事，這說明

   A．酶的催化作用受環(huán)境溫度的影響              B．酶的化學成分主要是蛋白質(zhì)

   C．酶的催化作用具有高效性特點                D．酶的催化作用具有專一性特點

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