Question

1925年，高特和戈來格爾用丙酮提取出紅細胞膜上的磷脂，并將它在空氣和水界面上鋪成單分子層，發(fā)現(xiàn)這個單分子層的面積相當(dāng)于原來紅細胞表面積的2倍。據(jù)此，得出了細胞膜是由連續(xù)的兩層磷脂分子組成的推論。提出問題：細胞膜上的磷脂分子應(yīng)該怎么排列呢？背景知識：磷脂分子的頭部親水，尾部疏水(如下圖中的圖甲所示)。

探究1：如果把一滴油滴在水面上，形成“油一水”界面，“油一水”界面上磷脂分子的排列是什么樣的呢？結(jié)果如圖乙所示。
探究2：如果把一滴油滴在水面上，再高速振蕩，形成油水乳液，油水乳液小滴中磷脂的排列又會是什么樣的呢？結(jié)果如圖丙所示。
推導(dǎo)結(jié)論：
(1)圖丙中A處的主要成分是水還是油？_____________。
(2)請根據(jù)探究1和探究2的結(jié)果，用簡圖在圖丁空白處繪出細胞膜上磷脂分子的排布情況(繪出片段即可)。

Answer 1

(1)水
(2)(注：兩層磷脂分子層的親水性頭部分別位于細胞膜的個內(nèi)外兩側(cè)，疏水性尾部位于細胞膜的中間)。