許多禾谷類植物種子發(fā)芽時，胚產(chǎn)生赤霉素擴散到種子糊粉層，誘導(dǎo)合成α-淀粉酶，α-粉酶再分泌到胚乳中，使儲藏的淀粉分解，為胚生長發(fā)育提供物質(zhì)和能量。某研究性學(xué)習(xí)小組為了驗證赤霉素誘導(dǎo)α-淀粉酶的形成，進行了以下實驗：
(1)實驗材料用具：大麥種子、0.1%淀粉溶液、濃度分別為2×10-5mol/L、2×10-6mol/L、2×10-7mol/L、2×l0-8mol/L的赤霉素溶液、醋酸緩沖液(用以穩(wěn)定酶的活性)、I2-KI溶液、刀片、青霉素小瓶、分光光度計。
(2)實驗步驟
①．選取大小及發(fā)育狀況一致、健康的大麥種子50粒，用刀片將每粒種子橫切成兩半，使其切成無胚的半粒和有胚的半粒(如下圖)，分別置于新配制的次氯酸鈉溶液中浸泡15min，取出用無菌水沖洗數(shù)次，備用。
②．取小瓶6只分組編號，按下表加入各種溶液和材料，于25℃下培養(yǎng)24h。
③．淀粉酶活性分析：從每個小瓶中吸取培養(yǎng)液0.1mL，分別置于事先盛有1.9mL淀粉溶液的青霉素小瓶中，搖勻，在30℃溫箱保溫10min，然后加I2-KI溶液2mL，蒸餾水5mL，充分搖勻，在分光光度計下測定吸光度。
(3)上述試驗中，將材料置于次氯酸鈉溶液中浸泡15min，然后取出用無菌水沖洗數(shù)次的目的是________。如果1號小瓶為空白對照組，則實驗材料加_______，3～6號小瓶實驗材料加__________。用分光光度計測定各組溶液的吸光度，比較吸光度的差異，實際上是測_______來衡量α-淀粉酶的活性。
