Question

向過(guò)氧化氫溶液中投入哪種豬肝能產(chǎn)生大量氣泡

1. A.
   冰凍豬肝
2. B.
   煮熟豬肝
3. C.
   新鮮豬肝
4. D.
   醋漬豬肝

Answer 1

C
試題分析：新鮮豬肝中含有過(guò)氧化氫酶，能催化過(guò)氧化氫分解產(chǎn)生水和氧氣；冰凍使酶活性降至零；煮熟或醋漬使酶變性失活；故選C。
考點(diǎn)：本題考查的是酶的應(yīng)用。
點(diǎn)評(píng)：對(duì)于此類(lèi)試題，學(xué)生應(yīng)掌握酶的應(yīng)用知識(shí)。