下圖為蔗糖酶作用機理示意圖，請回答下列問題：

（1）蔗糖酶的化學本質(zhì)是_______，圖中表明蔗糖酶能催化______水解為__________。
（2）蔗糖酶不能催化麥芽糖水解的原因是麥芽糖與蔗糖酶的__________結(jié)構(gòu)不適合，這是蔗糖酶具有_________的重要原因。


（1）蛋白質(zhì) 蔗糖  葡萄糖和果糖
（2）空間 專一性

解析

練習冊系列答案
相關(guān)習題

科目：高中生物 來源：2012-2013學年重慶市重慶一中高二上學期期中考試生物試卷（帶解析） 題型：單選題

下圖為蔗糖酶作用機理示意圖，下列說法正確的是   

A．蔗糖酶不能催化麥芽糖水解是因為它們不能結(jié)合形成酶-底物復合物
B．該示意圖說明酶具有高效性
C．一分子蔗糖可以水解出兩分子葡萄糖
D．蔗糖酶的化學本質(zhì)是RNA

查看答案和解析>>

科目：高中生物 來源：2011-2012學年北京市育園中學高二上學期期中考試生物試卷 題型：綜合題

下圖為蔗糖酶作用機理示意圖，請回答下列問題：

（1）蔗糖酶的化學本質(zhì)是_______，圖中表明蔗糖酶能催化______水解為__________。
（2）蔗糖酶不能催化麥芽糖水解的原因是麥芽糖與蔗糖酶的__________結(jié)構(gòu)不適合，這是蔗糖酶具有_________的重要原因。

查看答案和解析>>

科目：高中生物 來源：2014屆黑龍江省高一期末考試生物試卷 題型：綜合題

下圖為蔗糖酶作用機理示意圖，請回答下列問題：

（1）蔗糖酶的化學本質(zhì)是_______，圖中表明蔗糖酶能催化______水解為__________。

（2）蔗糖酶不能催化麥芽糖水解的原因是麥芽糖與蔗糖酶的__________結(jié)構(gòu)不適合，這是蔗糖酶具有_________的重要原因。

 

查看答案和解析>>

科目：高中生物 來源：2013屆北京市高二上學期期中考試生物試卷 題型：綜合題

下圖為蔗糖酶作用機理示意圖，請回答下列問題：

（1）蔗糖酶的化學本質(zhì)是_______，圖中表明蔗糖酶能催化______水解為__________。

（2）蔗糖酶不能催化麥芽糖水解的原因是麥芽糖與蔗糖酶的__________結(jié)構(gòu)不適合，這是蔗糖酶具有_________的重要原因。

 

查看答案和解析>>

同步練習冊答案