Question

【題目】30個氨基酸共有48個氨基，這些氨基酸經(jīng)脫水縮合后合成一條多肽鏈，其中有天門冬氨酸（R基為一CH2COOH)3個，先脫掉其中的天門冬氨酸(相應(yīng)位置如下圖所示）得到3條多肽鏈和3個氨基酸（脫下的氨基酸均以游離態(tài)正常存在）。下列敘述中正確的是

A. 未脫去天門冬氨酸前的一條多肽鏈中含有氨基18個

B. 該30肽水解得到的3條多肽鏈比原30肽增加了7個氧原子

C. 若將新生成的3條多肽鏈重新連接成一條長鏈將脫去3個水分子

D. 該30肽水解得到的幾種有機(jī)物比原30肽增加了10個氫原子

Answer 1

【答案】D

【解析】

1、分析題圖可知，天門冬氨酸的位置是3、15、30號氨基酸，因此如果脫掉3個天門冬氨酸應(yīng)該水解掉5個肽鍵，需要5分子水，水解形成的有機(jī)物的氧原子增加5個。
2、形成的3條肽鏈經(jīng)過脫水縮合反應(yīng)形成一條肽鏈，脫去2個水分子，形成2個肽鍵。
3、氨基酸脫水縮合反應(yīng)形成的肽鏈中每條肽鏈至少含有一個氨基和一個羧基。

一個氨基酸至少含有一個氨基和一個羧基，30個氨基酸共有48個氨基，說明有48-30=18個氨基存在于R基上，所以未脫去天門冬氨酸前的一條多肽鏈中含有氨基18+1=19個，A錯誤；天門冬氨酸中含有兩個氧，形成的三個天門冬氨酸共含六個氧，水解掉三個天門冬氨酸需要5分子水，根據(jù)反應(yīng)前后氧原子個數(shù)不變，所以該30肽水解得到的3條多肽鏈比原30肽減少了1個氧原子，B錯誤；若將新生成的3條多肽鏈重新連接成一條長鏈需要形成兩個肽鍵，故將脫去2個水分子，C錯誤；由于水解過程需要5分子水，所以該30肽水解得到的幾種有機(jī)物比原30肽增加了10個氫原子，D正確。

故選D。