【題目】將蛋清溶液做如下兩種方式的處理：
蛋清溶液 有蛋白質(zhì)析出 蛋白質(zhì)溶解，得到溶液甲
蛋清溶液 有蛋白塊產(chǎn)生 蛋白塊溶解，得到溶液乙
有關(guān)分析正確的是（　�。�
A.經(jīng)①②③過程處理，蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)及肽鍵沒有遭到破壞
B.經(jīng)③④過程處理，分別破壞了蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)及肽鍵
C.③過程沒有水分子的產(chǎn)生，④過程有水分子的消耗
D.向甲、乙兩溶液中加入雙縮脲試劑，甲溶液變紫色，乙溶液不會變紫色

【答案】B,C
【解析】解：A、③高溫會破壞蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)，A不符合題意；

B、③高溫會破壞蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)，B符合題意；

C、③高溫破壞蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)，肽鍵沒有斷裂，④蛋白酶會催化蛋白質(zhì)的水解，需要消耗水分子，C符合題意；

D、蛋白酶催化蛋白質(zhì)水解產(chǎn)生多肽，與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色，D不符合題意．

故答案為：BC．

高溫能引起蛋白質(zhì)變性；主要是破壞了蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)，肽鍵并沒有斷裂；鑒定蛋白質(zhì)的試劑是雙縮尿試劑。

練習冊系列答案
相關(guān)習題

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】連續(xù)進行有絲分裂的細胞，間期的特點是

A. 染色體排列在赤道板上

B. 細胞內(nèi)沒有變化

C. 胞內(nèi)進行著DNA的復制和蛋白質(zhì)的合成

D. 著絲點一分為二

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下列有關(guān)生態(tài)工程的原理和實例中，錯誤的是( )

選項

有關(guān)實例

相關(guān)的生態(tài)工程原理

A

無廢棄物農(nóng)業(yè)

遵循物質(zhì)循環(huán)再生原理

B

在人工林中增加植被的層次

遵循物種多樣性原理

C

無錫太湖水體富營養(yǎng)化引起大面積水華

違反協(xié)調(diào)與平衡原理

D

前面造林，后面砍林

違反系統(tǒng)學和工程學原理

A. A B. B C. C D. D

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】如圖為某雄性動物細胞內(nèi)兩對等位基因在一對同源染色體上的位置圖．下列有關(guān)敘述，錯誤的是（ ）

A.此細胞為初級精母細胞
B.圖中含有4個DNA
C.B與b的分離發(fā)生在減數(shù)第二次分裂
D.同源染色體的非姐妹染色單體之間發(fā)生了交叉互換

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】如圖為不同化學元素組成的化合物的示意圖，以下說法正確的是（　�。�

A.若④存在于脾臟等內(nèi)臟器官周圍等部位，則④植物體內(nèi)沒有
B.若②是細胞膜的主要成分，則不具有物種的特異性
C.若⑤為某種化合物的基本組成單位，則最可能是核苷酸
D.若⑥主要在人體肝臟和肌肉中合成，則③只存在于動物細胞中

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】遺傳學的研究知道，家兔的毛色是受A，a和B，b兩對等位基因控制的．其中，基因A決定黑色素的形成；基因B決定黑色素在毛皮內(nèi)的分布；沒有黑色素的存在，就談不上黑色素的分布．這兩對基因分別位于兩對同源染色體上．育種工作者選用野生純合子的家兔進行了如圖的雜交實驗：
請分析上述雜交實驗圖解，回答下列問題：

（1）F1的性狀分離比說明基因A，a和B，b的遺傳遵循基因的定律．
（2）親本的基因型為子二代灰色家兔基因型有種．
（3）F2中表現(xiàn)型為灰色的家兔中，純合子占；表現(xiàn)型為白色的家兔中，雜合子占 ．

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】如圖所示為某細胞的部分結(jié)構(gòu)示意圖，請據(jù)圖回答。

（1）細胞內(nèi)質(zhì)網(wǎng)上合成的蛋白質(zhì)不能穿過_____進入細胞核，表明這種轉(zhuǎn)運具有選擇性。

（2）圖中的各種膜共同構(gòu)成細胞的_____，在結(jié)構(gòu)和功能上緊密聯(lián)系。

（3）研究細胞內(nèi)各種細胞器的組成成分的功能需要將其分離出來，常用的方法是_____。

（4）研究表明硒對線粒體膜有穩(wěn)定作用，可以推測人體缺硒時下列細胞中最易受損的是_____（填序號）。

①脂肪細胞 ②淋巴細胞 ③心肌細胞 ④口腔上皮細胞

（5）請用文字表述圖中發(fā)生在線粒體基質(zhì)的有氧呼吸第二階段反應過程_____。

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】每年的12月1日是“世界艾滋病日”。艾滋病是由人類免疫缺陷病毒引起的，該病毒不具有的物質(zhì)是（ ）

A. DNA B. RNA C. 蛋白質(zhì) D. 逆轉(zhuǎn)錄酶

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】玉米（2N=20）是重要的糧食作物之一．請分析回答下列有關(guān)遺傳學問題：
（1）某玉米品種2號染色體上的基因S，s和M，m各控制一對相對性狀，基因S在編碼蛋白質(zhì)時，控制最前端幾個氨基酸的DNA序列如圖1所示．已知起始密碼子為AUG或GUG．
①基因S發(fā)生轉(zhuǎn)錄時，作為模板鏈的是圖1中的鏈．若基因S的b鏈中箭頭所指堿基對G/C缺失，則該處對應的密碼子將改變?yōu)?/span> ．
②某基因型為SsMm的植株自花傳粉，后代出現(xiàn)了4種表現(xiàn)型，在此過程中出現(xiàn)的變異的類型屬于 ， 其原因是在減數(shù) 分裂過程中發(fā)生了 ．
（2）玉米的高桿易倒伏（H）對矮稈抗倒伏（h）為顯性，抗�。≧）對易感�。╮）為顯性，兩對基因分別位于兩對同源染色體上．上圖2表示利用品種甲（HHRR）和乙（h hrr）通過三種育種方法（Ⅰ～Ⅲ）培育優(yōu)良品種（hhRR）的過程．
①利用方法工培育優(yōu)良品種時，獲得hR植株常用的方法為 ， 這種植株由于 ， 須經(jīng)誘導染色體加倍后才能用于生產(chǎn)實踐．圖2所示的三種方法（Ⅰ～Ⅲ）中，最難獲得優(yōu)良品種（hhRR）的是方法 ， 其原因是 ．
②用方法Ⅱ培育優(yōu)良品種時，先將基因型為HhRr的植株自交獲得子代（F2），F(xiàn)2代植株中自交會發(fā)生性狀分離的基因型共有種，這些植株在全部 F2代中的比例為 ． 若將F2代的全部高稈抗病植株去除雄蕊，用F2代矮稈抗病植株的花粉隨機授粉，則雜交所得子代中的純合矮稈抗病植株占 ．

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