Question

在一塊含有淀粉的瓊脂塊的四個圓點位置，分別用不同的方法處理，如圖所示。將上述實驗裝置放入37℃恒溫箱中，保溫處理24小時后，用碘液滴在瓊脂塊上，可見其上面呈藍(lán)色的斑塊個數(shù)是

1. A.
   1個
2. B.
   2個
3. C.
   3個
4. D.
   4個

Answer 1

C
本題考查的是外界因素對酶活性影響的有關(guān)內(nèi)容。唾液中含有淀粉酶，能將淀粉分解。碘液遇淀粉才變藍(lán)。由圖可知，酸、煮沸均會導(dǎo)致酶的失活，故1和2中的淀粉不能分解，滴加碘液會變藍(lán)。由于酶的專一性，蔗糖酶不能分解淀粉，所以3也會變藍(lán)。4因只有唾液，所以唾液中含有淀粉酶，能將淀粉分解，滴加碘液不會變藍(lán)。C正確。故本題選C。