生物組織中還原糖、脂肪和蛋白質(zhì)三種有機物的鑒定實驗中，以下操作錯誤的是 （  ）

A．可溶性還原糖的鑒定，可用酒精燈直接加熱產(chǎn)生磚紅色沉淀

B．只有脂肪的鑒定需要使用顯微鏡

C．用雙縮脲試劑檢測蛋白質(zhì)不需要加熱

D．使用斐林試劑和雙縮脲試劑最好是現(xiàn)配現(xiàn)用

 

【答案】

A

【解析】

試題分析：還原糖鑒定需進行水浴加熱，不能用酒精燈直接加熱；脂肪的鑒定需要使用顯微鏡，還原糖鑒定和蛋白質(zhì)鑒定不需要使用顯微鏡；用雙縮脲試劑鑒定蛋白質(zhì)不需要加熱；斐林試劑和雙縮脲試劑均需現(xiàn)配現(xiàn)用。

考點：考查還原糖、脂肪和蛋白質(zhì)鑒定。

點評：難度中等，理解還原糖、脂肪和蛋白質(zhì)鑒定原理。

 

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源：2014屆江蘇省淮安市高一上學(xué)期期末考試生物試卷 題型：綜合題

（6分）根據(jù)已學(xué)知識，回答下列問題：

（1）某科研小組對玉米組織、小白鼠組織、SARS病毒三種樣品進行化學(xué)成分分析，結(jié)果忘記了貼標簽，請你幫助他們判斷。

樣品1：含有水、DNA、RNA、糖原和蛋白質(zhì)等化學(xué)成分；

樣品2：只含有蛋白質(zhì)和RNA兩種化學(xué)成分；

樣品3：含有水、DNA、RNA、纖維素和蛋白質(zhì)等化學(xué)成分。

樣品1為  ▲  ；樣品2為  ▲  ；樣品3為  ▲  。

（2）根據(jù)生物組織中的有機物與某些化學(xué)試劑或染液相互作用能產(chǎn)生特定顏色反應(yīng)的原理，可以鑒定生物組織中某些有機物的存在，填寫下表中的空格。

需鑒定的有機物

用于鑒定的試劑或染液

反應(yīng)產(chǎn)生的顏色

還原糖

斐林試劑

  ▲ 

蛋白質(zhì)

  ▲  試劑

紫　色

脂  肪

  ▲  染液

橘黃色

 

 

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科目：高中生物 來源：2014屆吉林省吉林市高一上學(xué)期期末考試生物試卷 題型：綜合題

（12分）根據(jù)生物組織中的有機物與某些化學(xué)試劑相互作用能產(chǎn)生顏色反應(yīng)的原理，可以鑒定生物組織中化合物的存在。填寫下表中的空格。

需鑒定的有機物

用于鑒定的試劑

反應(yīng)產(chǎn)生的顏色

還原糖

 

磚紅色沉淀

蛋白質(zhì)

 

紫色

脂  肪

蘇丹III

 

DNA

 

綠色

RNA

吡羅紅

 

酒精

酸性環(huán)境下的重鉻酸鉀

 

 

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科目：高中生物 來源：2013屆北京市高二上學(xué)期期中考試生物（理）試卷 題型：綜合題

（8分）根據(jù)生物組織中的有機物與某些化學(xué)試劑相互作用能產(chǎn)生顏色反應(yīng)的原理，可以鑒定生物組織中某些有機物的存在。

（1）填寫下表中的空格。

需鑒定的有機物

用于鑒定的試劑

反應(yīng)產(chǎn)生的顏色

反應(yīng)條件

還原糖

 

 

 

蛋白質(zhì)

雙縮脲試劑

 

 

淀  粉

碘  液

 

 

 

脂  肪

蘇丹Ⅲ染液

 

 

（2）DNA與RNA在細胞內(nèi)的分布不同，用甲基綠――派洛寧給洋蔥內(nèi)表皮細胞染色，會看到，___________（填寫細胞結(jié)構(gòu)）被染成藍綠色，___________ （填寫細胞結(jié)構(gòu)）被染成紅色。

 

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科目：高中生物 來源：2013屆北京市高二上學(xué)期期中考試生物（文）試卷 題型：綜合題

（8分）根據(jù)生物組織中的有機物與某些化學(xué)試劑相互作用能產(chǎn)生顏色反應(yīng)的原理，可以鑒定生物組織中某些有機物的存在。

（1）填寫下表中的空格。

需鑒定的有機物

用于鑒定的試劑

反應(yīng)產(chǎn)生的顏色

反應(yīng)條件

還原糖

 

 

 

蛋白質(zhì)

雙縮脲試劑

 

 

淀  粉

碘  液

 

 

脂  肪

蘇丹Ⅲ染液

 

 

（2）DNA與RNA在細胞內(nèi)的分布不同，用甲基綠――派洛寧給洋蔥表皮細胞染色，會看到，___________（填寫細胞結(jié)構(gòu)）被染成藍綠色，___________ （填寫細胞結(jié)構(gòu)）被染成紅色。

 

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科目：高中生物 來源：2009～2010年吳江市普通班第二學(xué)期期中考試高一生物試卷 題型：綜合題

（6分）根據(jù)已學(xué)知識，回答下列問題：

（1）某科研小組對玉米組織、小白鼠組織、SARS病毒三種樣品進行化學(xué)成分分析，結(jié)果忘記了貼標簽，請你幫助他們判斷。

樣品1：含有水、DNA、RNA、糖原和蛋白質(zhì)等化學(xué)成分；

樣品2：只含有蛋白質(zhì)和RNA兩種化學(xué)成分；

樣品3：含有水、DNA、RNA、纖維素和蛋白質(zhì)等化學(xué)成分。

樣品1為  ▲  ；樣品2為  ▲  ；樣品3為  ▲  。

（2）根據(jù)生物組織中的有機物與某些化學(xué)試劑或染液相互作用能產(chǎn)生特定顏色反應(yīng)的原理，可以鑒定生物組織中某些有機物的存在，填寫下表中的空格。

需鑒定的有機物

用于鑒定的試劑或染液

反應(yīng)產(chǎn)生的顏色

還原糖

斐林試劑

  ▲ 

蛋白質(zhì)

  ▲  試劑

紫　色

脂  肪

  ▲  染液

橘黃色

 

 

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