精英家教網 > 高中生物 > 題目詳情

【題目】在配制鹵湯時，酒是不可缺少的，對酒量的要求是

A．30％ B．20％ C．15％ D．12％

【答案】D

【解析】鹵湯直接關系到腐乳的色、香、味，鹵湯是由酒及各種香辛料配制而成的．鹵湯中的酒可以選用料酒、黃酒、米酒、高粱酒等，含量一般控制在12%左右．加酒可以抑制微生物的生長，同時能使腐乳具有獨特的香味，故選D。

練習冊系列答案
相關習題

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】以下蛋白質工程中，目前已成功的是(　　)

A. 對胰島素進行改造，生產速效型藥品

B. 蛋白質工程應用于微電子方面

C. 生產體外耐儲存的干擾素

D. 用蛋白質工程生產血紅蛋白

查看答案和解析>>

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下列①～④曲線圖均表示光合作用與某些影響因素的關系。下列各選項中，不正確的是

A. ①圖中的X因素可表示CO2濃度

B. ②圖中Y因素有可能代表溫度

C. ③圖中，b點是曲線與橫軸的交點,陰生植物的b點值一般比陽生植物的高

D. ④圖中Z因素(Z3>Z2>Z1)可以表示CO2濃度，當光照強度小于c值時，限制光合速率增加的主要因素是光照強度

查看答案和解析>>

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】乙酰膽堿可作為興奮性神經遞質，其合成與釋放見示意圖。以下敘述錯誤的是

A．圖中A-C表示乙酰膽堿，在其合成時，能循環(huán)利用的物質是C

B．乙酰膽堿與突觸后膜上受體結合后，引起突觸后膜膜內電位由正變負

C．當興奮傳到神經末梢時，圖中突觸小泡內的A-C通過胞吐這一跨膜運輸方式釋放到突觸間隙再到達突出后膜

D．若由于某種原因使D酶失活，則突觸后神經元會表現為持續(xù)興奮

查看答案和解析>>

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】番茄中基因A、a控制植株的有無茸毛，果實的紅色與黃色是一對相對性狀�？刂苾蓪ο鄬π誀畹幕颡毩⑦z傳，育種工作者為研究這兩對遺傳性狀的特點進行了如右圖的雜交實驗。下列分析不正確的是

A．F2有茸毛：無茸毛=2:1,說明可能存在AA致死

B．根據F2的分離比，說明控制題中性狀基因不遵循基因的自由組合定律

C．控制兩對相對性狀的基因位于三對同源染色體上

D．F1有茸毛紅果測交，子代紅果：黃果=1:3

查看答案和解析>>

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】組成DNA和RNA的核苷酸種類有(　　)

A. 2種 B. 4種 C. 5種 D. 8種

查看答案和解析>>

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下圖表示種群與物種的關系,關于它們的敘述不正確的是

A. 從圖中可以看出,一個物種可以有很多種群,地理隔離阻礙了這些種群進行基因交流

B. 若物種2是由物種1形成的,則物種1一定發(fā)生了基因頻率的改變

C. 由物種1形成物種2的必要條件是地理隔離

D. 若種群1與種群2的基因頻率都發(fā)生了改變,則這兩個種群都在進化

查看答案和解析>>

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】在一定濃度的CO2和適宜的溫度條件下，測定A植物和B植物在不同光照條件下的光合速率，結果如右表，以下說法錯誤的是（ ）

A. 與A植物相比，B植物是在強光照條件下生長的植物

B. 當光照強度超過9klx時，A植物光合速率不再增加，限制因素只有CO2的濃度

C. 當光照強度為3klx時，A植物與B植物固定的CO2的量的差值為4mg CO2／100cm2葉·小時

D. 當光照強度為9klx時，B植物光合速率是45mg CO2／100cm2葉·小時

查看答案和解析>>

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】細胞在進行正常的有絲分裂過程中,染色體、染色單體、DNA分子三者的數量比1∶2∶2時,該細胞所處的時期是（ ）

A．前期或后期 B．后期或末期

C．前期或中期 D．后期或中期

查看答案和解析>>

同步練習冊答案